白酒会变质或者过期吗，为什么

白酒随着人们水平的提高，市场也越做越大，几乎每家每户都会存放白酒。人们都说白酒越陈越好，也就是酒放的时间越长越好，那这时候有些人就会担心，白酒放的时间长了，会不会变质或者过期。下面我们就一起来看看白酒会变质或者过期吗，为什么?

一般来说，白酒是没有保质期的，而且你会发现白酒的瓶子上也没有写保质期。这是因为白酒的酒精度数在10度以上，已经具备的杀菌的效果，只要存放条件好的话，没有微生物的侵入，因此白酒变质的几率也就会很小。但是由于每瓶白酒的包装，酿酒条件和原料都不太一样，所以随着时间的推移，白酒的味道和质量多多少少也会发生变化的。

一般香型的白酒储存时间是在3到5年左右，但是再好的白酒存放的时间久的话，酒的口感会慢慢变淡，而且酒的香味也会变淡，原因在于随着时间的慢慢推移，酒内的酒精逐渐挥发。酒内的一些物质也会在分解。而浓香型的白酒存放的时间会比普通香型白酒的长，具有一定的储存价值，但具体能存放多久，能不能保持原来白酒的风味，现在还没有结果。

总而言之，白酒一般情况下是不会变质或者过期的，但为了能够到原滋原味的白酒，还是不要储存过长的时间，以免随着时间的推移，白酒的酒精挥发，酒内物质分解，这个时候再去喝就失去了白酒的精华所在。另外，需要提示的是，喝酒要适量，千万不要过度饮酒!