原浆白酒是什么味道，原浆酒与勾兑酒有什么不同

白酒是我国特有的一种蒸馏酒，白酒按香型可分为酱香型、清香型、浓香型、米香型等。同时，白酒根据酿造工艺的不同，还可分为纯粮固态酿造的粮食酒和食用酒精勾兑的白酒。那么原浆白酒是什么味道，原浆酒与勾兑酒有什么不同呢?

1、白酒原浆酒是什么味道

原浆酒蜜香清柔、幽雅纯净、绵甜醇厚、回味怡畅，饮前不辛、不辣、不冲;饮中上口性好，口感、口味很好;饮后不上头，不干喉，不伤胃。

2、什么是原浆酒，与勾兑酒有什么区别

原浆酒是指用粮食酿造的没有经过任何勾兑和添加的粮食酒。其特点是浓香馥郁，口感香醇，刺激性小。醉的快，醒酒也快，饮酒后不上头，第二天精神抖擞。但是原浆酒的后味一般有点苦，因为酿酒的原材料来自粮食，而粮食中含有单宁成分会随着发酵和蒸馏环节带入酒中，又因为原浆酒没有加糖和香精掩盖苦味，因此原浆酒有苦味，正所谓苦而不涩是好酒。一般用来酿酒的原材料有高粱，小麦，大麦，大米，小米，红薯等，其中受酿酒师欢迎的当所高粱。因为高粱酿酒其香味突出，尤其是小曲酒。

勾兑酒是指用食用酒精，加水和各类香精混合而成的酒。勾兑酒的特点是初闻香细品臭，刺激性大，饮后容易上头，刺激胃，醒酒慢，严重的几日不思饮食，浑身无力。这里说的勾兑酒是直接用食用酒精勾兑的，不是指粮食酒出厂前为了统一品质而进行的正常勾兑环节。现在由于市场监管严格了，国家对食品安全重视了，很少有工业酒精也就是甲醇勾兑的酒了。

综上所得，原浆酒指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有悠久的历史。原浆酒是集营养、健康、时尚、美味、高雅、高质六大优势为一身的高品质健康酒，也是中国未来白酒的发展趋势。