酱酒的第三阶段，机会在“平民化”与“阶段化”

酱酒逐渐发展进入下半场，许多产品面临着新的挑战，无论是坚持传统方式还是创新经营都需要抓住时机，当机立断。随着消费者的观念转变，或许酱酒将走上一个新的台阶。那酱酒发展的第三阶段，为什么“平民化”和“阶段化”是新的机遇呢?

酱酒的发展经历的三个阶段

开始阶段是，2000年到2008年的启蒙阶段，这个阶段除了茅台，其他酱酒品牌都不被市场接受;

第二个阶段是2012年到2021年进入了品类阶段，只要是酱酒的品类都被整个市场接受;

第三个阶段是2021年下半年开始渠道开始供大于求，酱酒进入了一轮调整阶段。

对于酱酒的调整，王朝成认为，在调整阶段，中国的高端消费群体对酱酒品类的偏好是没有变化的，长期仍然是看好的，调整阶段的时间，会随着经济的变化而变化。

值得一提的是，在酱酒的调整阶段，蕴含着两大新机遇，一个是酱酒的平民化，一个是酱酒区域化品牌的崛起。

酱酒在全国化的过程中，下一步将是全价格带化，酱酒在高端、次高端的红利已经结束，下一个红利将是平民化酱酒，这在其他香型全国化进程中都得到证实。

因此，酱酒的平民化注定会出来全国化国民酱酒品牌，经销商能够提前去锁定这样的品牌，未来能够上一个新的台阶。

同时，在酱酒调整期，地方酱酒的企业其实迎来了一个消费培育期，区域性的酱酒企业可能会在区域继续利用前些年这个酱酒在高端消费群体中所积淀的这个口碑，继续去做好自己的渠道的深耕、消费群的培育。在新一轮这个需求恢复之后，那么它会形成一个地方优势。

另外还要注意异业联盟模式，异业联盟模式更多的是资源共享模式，研究数据表现，酱酒企业的很大一部分客户来自异业客户(即非传统白酒运营商)。因为酱酒的高稀缺性和高利润性(浓香型白酒因为全市场运作，导致价格透明，单品利润低)，导致很多想从其他行业转型的商人将白酒作为下一个创业的方向。

抓住当下机遇，及时调整策略，对于酱油品牌来说是一个重要的机会，在这个酱酒发展的新阶段，如何能同时占据这两个风口，那一定会成为热销产品。面对这样一个机会，品牌商们千万不要犹豫哦，接下来酱酒将带来哪些惊喜，让我们共同期待吧!