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什么样的酒适合收藏,如何挑选有潜力的白酒

  • 2022-01-01 05:11:20
  • 小编:白比诺
  • 阅读量:1101
  • 来源:好酒代理网

近些年,随着我国经济的不断发展与壮大,生活水平也在不断的上升,于是在这种背景的带动下,突然在中国大地掀起了五花八门的一股收藏热,而其中白酒收藏成为了新宠。那么什么样的酒适合收藏,如何挑选有潜力的白酒呢?下面让我们一起来看一下吧!

白酒

挑选收藏白酒,忌买到假酒。

因此,收藏白酒之前,学习一些基本的酒类鉴定知识是很有必要的。先把我国酒的历史搞清楚,起码先把我国解放以来酒的历史搞清楚,把真品酒的特征搞清楚,遇到难解之迷要打破沙锅问到底,不断积累经验。再者就是购买白酒要通过正规渠道。现如今,大部分白酒通常都会有一份“ 酒类流通随附单 ” 这种被称为白酒 “ 身份证 ”可以作为鉴别酒类真假的重要依据之一。

收藏白酒,尽量是高度酒。

一般而言,50%vol是白酒的一个分水岭,浓香通常为52%vol以上;酱香通常为53%vol的白酒一般是由纯粮食酿造,适宜收藏,而50%vol以下的低度酒多为勾兑,酒内的乙醇很容易挥发,酒质亦容易变坏,无法长期保存。初学者可先挑选价格适中的二线名酒、地方名酒收藏。千万不要急于求成。尽量的方法是“以酒养酒”。即在购买藏品时,除留足收藏的部分外,再多购一部分作为投资收藏。等过一段时间价格上涨时,卖出富余的藏品,所得资金用于购买自己中意的藏品,滚雪球似的发展,越滚越大。

有了一定条件就可以选择知名品牌名酒。

名酒本身就很珍贵,如果一瓶名酒历史悠久,出自名酒厂家,就越是难能可贵,再经多年的陈藏,价值就高。只有本身品质优良的酒才具有较高收藏价值。自1952年起到1989年止,国家共组织了5次全国范围的评酒会,先后评选出了17种国家名白酒,涵盖了我们常说的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。这些国家名酒,历史悠长,质量稳定可靠,处在老酒收藏的一线。此外,一些当年获二等奖的国家优质酒以及“省优”“部优”、全国各地的地方名酒,也可以入藏。这些酒都带有强烈的历史文化保守,具有独特的地域特色,制作工艺和制作原料都带有当地的特征,别的地方很难酿出同样的味道。

白酒

收藏主要应以酱香及浓香为主

除了度数以外,白酒的香型也与收藏有很大的关联。目前中国白酒的香型大致可分为:酱香、浓香、清香、米香和其他香型。老酒圈创始人史进财先生表示,收藏主要应以酱香和浓香为主。因为这两种香型覆盖了大部分名酒,也是数千年来中国人饮酒喜好的结果。而且,从工艺上讲,酱香型和浓香型更加复杂。

不得不说的包装

要想使酒长期完好地保存下来,需要很多方面的因素。比如酒精度数、贮存环境,温度、湿度、运输、包装等。其中包装是长期保存的关键。一般的瓶装白酒根本无法做到完全密封,长时间储存会导致挥发。收藏高端白酒,封口就显得尤其重要。

单总结一下,对于初学者而言,东西真,度数高,有品牌,就可以了。等入门了,有自己的见解了,再去寻找适合自己口味的。根据自己的经验和喜好,去选择具有升值潜力的白酒。

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