玄生贮藏辛口酒是一款什么样的酒，它有哪些特点

“玄”有着深远的意义，在《临济录》中就有“三玄”一词，其中玄中玄意味着真理本身，句中玄意味着言语间的真理，体内玄则是意味着修行中出现的真理，三玄让人们知道了超出人思考范围的三个道理。那么这款包含深远意义的玄生贮藏辛口酒是一款什么样的酒呢，它有哪些特点呢?让我们一起去了解一下吧!

玄生贮藏辛口酒因地制宜，它选用富山县原产五百万石酒米精心酿制，它被高度认可是适合酿造清酒的酒米，这样的五百万石酒米具有杂味少，制酒香气丰富等特点。因此得到的玄生贮藏辛口酒带有生酒新鲜的辛辣口感。

玄生贮藏辛口酒采用精米步合的方法，在制酒的时候，由于酒米的外层蛋白质和脂肪容易导致玄生贮藏辛口酒中出现杂味，从而影响酒的口感，因此在酿造的过程中要将酒米进行研磨，而且酒米研磨的越多酿造出来的香气就会越足，这样也更加容易做出醇香的玄生贮藏辛口酒。

玄生贮藏辛口酒是一款日本清酒，自从诞生以来，就深受当地人喜爱，冷热皆宜的饮用方式，在口中扩散的味道，有助于提升菜肴的美味，还一款食中酒。玄生贮藏辛口酒具有美味和清新爽口的特点，非常适合搭配重味的料理菜肴，即使在加热之后也没有酒精的臭气味。