鉴定红酒好坏的方法有哪些，鉴定师不外传的鉴酒秘诀

自从红酒流入国内以后，就有不少的美酒爱好者争相品尝，但是它毕竟和白酒不同，没在我们这里有那么多年的历史沉淀，大部分人不知道怎样辨别红酒的好坏，甚至一开始的时候连红酒的饮用方法都不是很了解，所以，也就造成了尴尬的局面。但是，随着经济水平的不断提高，越来越多的人都开始了解它了，鉴定红酒的方法也变得层出不穷，那么鉴定红酒好坏的方法有哪些?让我们一起来看看吧。

鉴定红酒好坏的方法有很多，但是经常能用到的也就是望，闻，尝几种了。

望：拿到红酒以后，可以直接将它放到灯光下面照射，看看沉淀的多少，一般来说红酒的都会有少部分沉淀，那是长时间存放留下的;但是，如果沉淀的物质过多，那就是酒的问题了。

另外，将红酒倒进酒杯中，大概三分之一就可以了，慢慢的晃动杯中的酒，好的红酒的颜色会比较深且清透的，劣质的红酒会有些污浊。

闻：众所周知，红酒的原料是葡萄，无论是色泽还是口感都和葡萄有着密不可分的关系，所以葡萄酒本身也带有一些浆果的香甜，这种甜是比较温和、不刺激的，是香精代替不了的味道。除此之外，传统工艺酿造的红酒还带有橡木桶的香味，陈年时间越长，香味越浓厚。

尝：买了红酒自然就是要用来品尝的，有的人认为酸的红酒好，甜的红酒较差，单宁越强烈的酒越好，不强烈的就稍微差一点。实则不然，红酒是分为很多的香型的，甜型也好，干型也罢，甚至有的有点苦，这都是正常的，是属于它们独有的风味，并不能用这个来判断酒水的好坏。另外，单宁的强于否并不能决定酒的好坏，主要是看酒水的协调性，酒的协调性越好，口感越好，品质越好。

以上就是红酒的鉴定方法了，不知道有没有帮助到你呢?喜欢红酒的小伙伴们可以多多了解一下呐，以后再买红酒的时候就不用担心选不到适合自己的美酒佳酿了，赶快行动起来吧。