为什么说酱酒更健康，酱酒的特点有哪些

众所周知，我国的白酒香型复杂，特点不一，其中酱酒自上市上以来就一直凭借着健康、顺喝、低醉酒度(不易醉、醒得快)的特点而深受消费者的喜爱。并且给还有着喝酱酒更健康的说法，那么为什么说酱酒更健康呢，下面让我们一起来看一下。

1、独特、复杂的酿造工艺

酱香型白酒的生产需要运用中国白酒复杂的生产工艺：生产周期长、储存时间长、开放式多菌群微生物协同发酵。酱酒的微量成分是复杂、丰富的。

2、易挥发成分少

高温馏酒、长期储存，低沸点成分挥发，酒体刺激性小、柔和，对身体刺激小，利于健康。

3、酸高

酱香型酒的酸度高，是其它酒的3-5倍，且以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。

4、酚类化合物

酱香白酒酚类化合物是其他白酒3-4倍，酚类化合物利于抗衰老、预防心血管疾病等。

5、酒精浓度科学合理

酱香型白酒酒精度一般为53%VOL，酒精分子和水分子缔合程度好(53.94+49.83≠103.77)，游离酒精分子少。

6、天然发酵食品

至今未能找到主体香，无法人工合成，确保酱香白酒天然、无添加。

7、富含SOD和金属硫蛋白物质

清除体内自由基，抗疲劳、肿瘤、衰老等;金属硫蛋白预防肝硬化。

其实酱酒的特点不仅仅在于它的优势，还有着它的口感，它的韵味。总而言之，酱香型白酒就是这样一款非常值得大家品尝的美酒，喜欢的朋友千万不要错过哦!