香槟杯的发展历程是什么，香槟杯是从什么时候开始的

相信，对于很多关注酒水的朋友来说，一定对香槟并不陌生。毕竟作为一款充满着喜庆与幸福的酒水饮料，这款酒可真谓是深得人心的。那么你对你知道香槟杯的发展历程是什么，它是从什么时候开始的吗?

关于香槟杯的发展历史，还得从传统的碟型杯说起。这种杯型盛行于法国的18世纪至20世纪70年代，相传是以路易十六的王后玛丽·安托瓦内特或路易十五的情妇蓬巴杜夫人的乳房形状为原型制作而成。当然，这些有趣的传闻并没有确切的史料记载。

在早期，香槟酒液中的泡沫会被人们视为不雅观，而杯口宽阔、杯身极浅的碟型杯可让气泡快速浮至表面消失，所以在当时广受欢迎。然而，随着大众饮用习惯的改变，碟型杯昔日“受宠”的原因也逐渐成为其在香槟界“失宠”的主要原因。因易使气泡消散，加之无法聚集香槟的香气，所以碟型杯逐渐被其他香槟杯替代，转而成为饮用鸡尾酒常用的杯具。但也有一些葡萄酒专业人士认为，对于一些极具复杂度的香槟，碟型杯可以扩大酒液与氧气的接触面，让酒中的风味更好地展现出来。

碟型杯虽已退出主流，但在各种婚庆场合上依然可见用其堆叠而成的香槟塔，而且随着近年来复古风的再度兴起，香槟碟型杯仿佛又开启了新一轮的流行浪潮。2008年，香奈儿集团的设计总监卡尔·拉格斐以德国名模克劳迪娅·希弗的乳房为灵感，为唐·培里侬设计了一款独特的香槟杯;2014年，为了庆祝英国超模凯特·莫斯踏入时尚界25周年，伦敦的34号餐厅以她的左胸为模型制作了一款碟型杯。

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