金沙摘要酒为什么那么贵，摘要酒酒质如何

金沙摘要酒，是金沙酒业在去年隆重推出的高端系列酒，单瓶千元以上的价位，堪比茅台的节奏，让工薪阶层汗颜，金沙摘要酒为什么那么贵呢?酒质又如何?我们一起来了解。

金沙摘要酒好在哪里

金沙摘要酒，精心工艺，酱香突出优雅细腻。味醇丰满，空杯留香回味悠长。自然协调不伤胃，绵柔纯调不上头。（更多金沙摘要酒与茅台酒对比信息推荐阅读：贵州金沙摘要酒对比飞天茅台 你更喜欢哪个?）

香型优势

酱香型：堆集当生沙料的品温降到32℃左右时，加入大曲粉，加曲量控制在投料量的10%左右。加曲粉时应低撒扬匀。拌和后收堆，品温为30℃左右，堆要圆、匀，冬季较高，夏季堆矮，堆集时间为4-5天，待品温上升到45-50℃时，可用手插入堆内，当取出的酒酷具有香甜酒味时，即可入窖发酵。

产区优势

贵州境内山脉众多，重峦叠峰，绵延纵横，山高谷深。贵州的气候温暖湿润，属亚热带湿润季风气候。气温变化小，冬暖夏凉，气候宜人。受大气环流及地形等影响贵州气候呈多栏性，“一山分四季：十里不同天”。

曾经成就茅台的白酒专家季克良如此评价摘要酒“不是茅台，胜似茅台;不是茅台，堪比茅台”，金沙摘要酒与茅台有着一样的产地，与飞天茅台采用相同的工艺和材料，稍有欠缺的就是品牌影响力，但金沙摘要酒的酒质是毋庸置疑的。