养生酒协会成立，推动养生酒实现再跨越

在健康消费趋势之下，人们对于健康养生也越来越重视，饮健康酒也成为了很多消费者的心声，为了响应人民的号召，近期由泸州老窖通过与茅台、五粮液、汾酒等公司沟通，发起的“养生酒专业委员会”已正式成立，预计他们将通过这个协会，推动养生酒实现再跨越。

01 顺势!养生酒专业委员会的成立恰逢其时

众所周知，随着我国经济社会的发展，人民生活水平的提高，消费者对健康、养生的需求日益增加，2012年，国家卫生部首次提出“健康中国2020”战略研究报告，将“健康强国”提高到了国家战略的高度，健康中国概念由此深入人心。

2017年以来，白酒行业逐步复苏，取得了很多跨越式的发展。新一轮行业周期下，消费者的需求也在发生了很大的变化，消费意识更加理性，更加注重品质与健康。中国酒类协会秘书长秦书尧表示：“白酒作为国粹，在很长时间内都会是酒类消费的主流，但又必须意识到白酒也在发生变化，积极适应现代和未来消费者的需求。”

如今，酒业市场细分、消费分层、消费分级现象愈发明显，而保健功能的养生酒已经不能完全满足人民追求美好生活的需求，传承国粹的养生酒开始登上酒业历史的舞台。泸州老窖、五粮液、茅台、汾酒、张裕等公司纷纷提出养生酒概念用以区别普通白酒和养生酒。

有行业人士分析认为，中国白酒已经开始走向新的品类细分，这与当前的大环境是密不可分的。健康养生白酒，可以说是迎合了消费主流的发展趋势，它是在传统白酒、养生酒以及具有一定健康养生作用的果露酒之外的一大品类创新，代表着市场的新需求和行业的新未来。而养生酒专业委员会的诞生，正是应时之需，将为后续品类的持续发展，提供专业的保障。

02赋能!专业组织用“科技+创新”引领养生酒品类发展

对于养生酒专业委员会的成立，有行业人士指出：“这预示着养生酒品类正式步入发展快车道。”

为何如此说了?主要源于养生酒专业委员会这个组织的功能。

第一，养生酒专业委员会将在中国酒类流通协会的领导下，每年将组织养生酒生产、销售企业、养生专家、学者研讨养生酒产业的发展，推动养生酒产业的健康、持续发展。

第二，“养生酒专业委员会”还会将专家理论研究、发明课题有效转化为市场成果，形成新产品的研发、作为产品的理论支持，支撑养生酒营销体系，并精选专家们的年度成果，通过系统化梳理和编辑之后，形成《年度中国养生酒绿皮书》，一年发布一次。

第三，不仅如此，与会专家表示：“在产、学、研等方面，“养生酒专业委员会”将通过与高校科研平台在原材料、研发、生产、推广(养生文化)、销售等产业链资源上紧密合作，建立专家级科技研发团队，以科技创新支撑中国养生酒产业发展，形成强大的综合竞争力。”

最后，“养生酒专业委员会”将会积极参与与国家级平台、国家重点研发项目中，在养生酒的不同维度、不同方向进行探索与研究。

03 厚积薄发!泸州老窖牵头推动养生酒实现再跨越

从上文可以看出，养生酒专业委员会从策划到成立，一直是泸州老窖养生酒公司在牵头推动。

为什么会是泸州老窖扮演着主要引领者和推动者的角色了?

从公开资料显示：泸州老窖养生酒公司早在2013年就已经正式成立，经过6年的积累和发展，在沈才洪大师团队的精心努力下，泸州老窖养生酒的酿造、研制、酒体设计等方面都有着较强的优势。

据了解，2017年泸州老窖更是斥20亿巨资，建成以10万级洁净度GMP生产线为代表，涵盖基酒生产、食药材功效分子提取、养生酒酒源调配、储存灌装一体化的泸州老窖健康养生酒高科技产业园区，积极为养生酒版块的腾飞积蓄能量，推动产品持续创新升级。

目前，泸州老窖养生酒公司已经成功推出滋养类、草本花果类、道地食药原材类三大品系、十余款产品的品牌矩阵：以泸州老窖滋补大曲、国手堂·五行和合为代表的功能性健康养生酒;以茗酿、桂花莊为代表的花果类健康养生酒，以及绿豆大曲、荞酒、百年白首、天之圣液等为代表的道地食原材类健康养生酒。

值得注意的是，2018年6月泸州老窖下发的《泸州老窖养生酒业有限公司定位、职能职责及组织架构》，正式明确了养生酒业的战略定位及组织架构。养生酒业公司作为泸州老窖股份有限公司的三大战略板块之一，承担着探索中国白酒创新发展的使命，是泸州老窖拥有核心竞争力的绿色增长极。

有业内人士认为，此次泸州老窖通过与茅台、五粮液、汾酒等公司沟通，发起成立“养生酒专业委员会”。一方面，作为养生酒行业的引领者，泸州老窖本身就积淀了丰富的产品研发、市场营销等经验，有着深厚的实力底气；另一方面，行业围绕健康养生酒产业，有利于汇集“国学、国医、国酿、国养、国药”等相关领域的专家学者，打造养生酒行业专业标准，共同推动养生酒品类品牌的发展，有利于把养生酒做大做强。

通过近几年的数据得知，养生酒逐渐成为了酒水销售的潮流所向，我相信，在接下来的时间里，养生酒市场还是非常不错的，养生酒还会以跨越式的速度向前发展。