什么是世涛啤酒，世涛啤酒和波特啤酒的区别是什么

经常喝啤酒大家可能会发现有些啤酒上面写着世涛啤酒，那什么是世涛啤酒呢?世涛啤酒又跟波特啤酒有什么区别呢?接下来就跟小编一起来了解一下吧。

世涛(Stout)啤酒是上发酵啤酒的一种，是波特(Porter)啤酒传到爱尔兰后，在当地改良产生的啤酒，它直接将大麦焙烤后酿造，酿出来的酒带有焦味，异于啤酒花苦味和锐利感。

视觉上世涛具有细腻的泡沫和极其深黑的颜色，口感醇厚，特种烤制麦芽为世涛啤酒带来类似咖啡或者巧克力版的浓郁香气。

世涛啤酒和波特啤酒的区别

一、原料与风味差异：

波特啤酒在历史发展进程中，是从棕色艾尔演变而来，所以延续使用较多焦糖与水晶麦芽的习惯，味道以焦糖与坚果为主调，而世涛啤酒则使用深度烘烤大麦或麦芽，有显着的焦焙味。

二、酒精浓度差异(烈性)：

根据牛津辞典，Stout的词意为：浓郁、厚重。当世涛啤酒初次问世时，全名是棕色世涛，意指为较浓郁的波特啤酒，也因为有浅色世涛啤酒的存在，而必须加上颜色形容词以为区别。

所以在字义上，世涛应该有着比波特高的酒精浓度，但是根据风格指南的记载，并非所有名称中带有世涛二字的酒款酒精浓度就一定比波特高。

现在大家对世涛啤酒有一定的了解了吧，是不是又涨知识了呢?好了小编今天的分享就到这里了，如果还想了解更多啤酒相关的资讯记得继续关注我们哦。