清酒跟白酒到底有一样吗，90%的人都错了

有很多去日本旅游的朋友，回来的时候都会带上几瓶日本的清酒。清酒看起来无色透明，好像跟白酒一样。只是度数可能会低一点，好像高度的白酒被兑水稀释了一样。那日本的清酒跟中国的白酒一样吗?接下来就跟着小编一起来看看吧。

清酒主要产自日本，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说，清酒是神的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。

图：清酒

白酒主要产自中国。以茅台酒、贵州贵酒、双沟酒、郎酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香，香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法)，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。

日本清酒与中国白酒的区别

1、日本清酒是酿造酒，而中国白酒属于蒸馏酒，这也是二者之间最本质的区别。清酒的酒精度在15度左右，而白酒的酒精度比较高，通常原酒在50度左右，因此中国的白酒在烈性酒的行列。

2、酿造清酒的主要原料是大米，酿造白酒的主要原料是高粱，酿酒原料上的区别造就了两种酒口味上的本质区别。

此外，日本清酒和中国的白酒一样，也分为不同的种类，中国白酒分不同的香型，有浓香型、酱香型、清香型等等，日本的清酒也有甜口酒、辣口酒、浓醇酒、淡丽酒、高酸味酒等不同的口味。

现在大家知道清酒跟白酒有什么区别了吧，首先是酿酒的原料，其次酿制工艺，而且我们的白酒要比清酒的度数高很多哦。是不是又涨知识了呢?想了解更多酒水的知识，记得关注小编哦。