余美琳：白酒消费重点在消费人群 满足消费所需才是重点

春糖期间，不少白酒企业或者是与之相关的行业都极为重视，因为春糖带来的不仅是商机，更是未来行业发展的趋势。据小编了解，尼尔森烟酒余美琳就对白酒行业未来的发展提出了自己的看法!

余美琳认为，白酒消费的加分项有很多，讲历史，讲文化都是白酒消费的加分项。不过白酒消费的主要核心还是消费者，因此白酒消费的重点还是消费者!

图：余美琳

白酒是中国的国酒，至少从公元前2世纪开始，这种强大的精神就一直存在，并且拥有中国文化和历史的独特地位。当下各大白酒企业大部分通过绑定宣传历史文化来进行品牌营销，余美琳对此表示，从调研结果来看绑定宣传历史文化是其中的一个方面，核心从消费者的需求反馈来看，对于酒消费者最看中的还是在于品质。

对于白酒，讲历史是一个加分项，但不同的酒会有不同的加分项，更需要关注的是这些酒所面向的核心消费人群是不是是否很在意看中这个加分项。

说到白酒的文化历史，就无法避免的谈到酒业的重塑，当下中国人口逐步进入老龄化，整个人口结构都在发生重大变化。余美琳认为对于任何一个行业来讲，都需要去关注各个年龄段、不同的消费者的培养，关注消费者的需求、满足消费者的需求。对于整个行业中长期的发展来看，白酒未来应该更多的关注聚焦在以往关注的不是很多不多的一些年龄段，比如说年轻人。

图：白酒

谈到年轻一代，余美琳表示，不得不提到在大中华地区，香港人几乎每个地区的饮用习惯和饮用文化都千差万别，有些地方习惯喝洋酒，也有些地方偏爱喝白酒，所以并非年轻一代不喝白酒的现象。余美琳分析道，一个市场的培育肯定是多方面的，对于年轻的消费者来讲，喝白酒和洋酒的场合是不一样的。而且第二个，年轻消费者需要被教育、被影响的过程，并且在任何一个年龄阶段都需要做这样的事情消费者培育工作。

对于这个教育阶段，历史文化营销文化教育只是其中一个方面，并不是代表要教育年轻消费者，历史文化传承的大家都就一定要喝。更多需用针对应用在各个各饮用场合里，饮用的需求、购买的需求、饮用的原因驱动力来进行深挖，才能更好的去影响这批年轻的消费者。整个亚太地区有很多国家的第二语言是英文，但是这些地区的消费者仍然对本国的酒消耗量是非常大。年轻人并不一定就代表他们只喝洋酒，不喝白酒。这背后一方面是市场教育培育，一方面有没有这个行业还看是否去抓住消费者真正的需求，有没有做好培养这个阶段的工作。

其实不仅是酒水行业，面对的都是相似的问题，那就是消费者，只有在消费者身上下功夫，才会在市场上受欢迎。而与之不同的现代主力消费人群向年轻人转变，白酒对于年轻消费全体来讲并不具备吸引力，因此白酒企业想要获得充足的发展，还要在产品上多下功夫!