桃花酒怎么做好喝,自制糯米桃花酒做法详解
- 更新时间:2019-03-09 11:09:21
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- 来源:秒火好酒代理网
自从“三生三世十里桃花”热播以来,桃花和桃花酒再次成为大家关注的话题,桃花唯美浪漫,爱美人士纷纷加入桃花酒制作大军,桃花酒怎么做好喝呢?试试自制的糯米桃花酒吧。(糯米桃花酒,相比直接浸泡的做法较为繁琐,但好学易懂,因为小编会给大家介绍的非常细致。)
原料:
糯米一斤、桃花花瓣50克、泡酒坛子一个、酒曲适量、纱布适量、洛神花3朵
步骤:
先将准备好的糯米淘净,加水浸泡一个晚上,备用,桃花洗净自然沥干;
蒸糯米,铺上一层桃花,将糯米放到蒸锅中,最后将剩下的桃花都放在糯米上一块蒸,蒸40分钟左右,糯米熟透为止;
图:桃花酒
放到无水无油的容器中晾干至室温,撒上适量酒曲,搅拌均匀;
将糯米放置泡酒坛里,密封保存,让其发酵;
大概一个月之后,用纱布将酒液过滤出来,如果感觉颜色浅,可以加入两三瓣洛神花增加颜色;
将过滤出的酒液在锅中烧开,防止酒液继续发酵,最后装瓶保存,这样桃花酒就做好啦。
桃花酒,一般选用新鲜的桃花花瓣,正是阳春三月,桃花盛开之时,泡上一坛桃花酒,欣赏美景,品尝美酒,岂不快哉!
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