醪糟到底是不是米酒，傻傻分不清楚

小编发现生活中很多人都分不清醪糟和米酒，对于醪糟到底是不是米酒存在疑问，就连我都不是太清楚。所以小编今天特意普及了相关知识，下面我们一起来看看吧!

醪糟是米酒吗

可能各地的叫法不太一样，但是一般的说，醪糟是做米酒剩下的米渣，出来的水叫酒酿或原浆，兑水后叫米酒。超市卖的一般都是兑水的，味道口感不是很好，并且一般是做醪糟汤圆或醪糟鸡蛋的，调味的还是买米酒的好。

图：醪糟

米酒和醪糟有什么区别

一、制作材料不同

首先他们所选择的材料是不一样的，比如说这个米酒。米酒它是以稻米为主要原料制作而成的，所以说以这种稻米为原料的酒，有的时候也被称为是黄酒，品味起来非常不错，味道非常鲜美。但是醪糟酒是以糯米为主要材料的。

二、用途不同

还有就是这两种酒它的用途是不一样的，比如说这个米酒。米酒它也被称为是的白酒，它可以用来做鱼。这个米酒在做鱼的过程当中可以有效的去除腥味儿，可以作为调味料来进行使用，但是这个醪糟就不能够在做鱼的时候加进去。

图：米酒

三、发酵时间不同

还有就是这两种酒品，他们的发酵时间是不一样的，比如说这个米酒。米酒的发酵时间较为短暂一些，大概经过20个小时就可以发酵了，发酵之后就可以进行饮用了，但是这个醪糟酒一般都是经过36个小时之后而制成的，它的发酵时间较为长一些。

看了小编的介绍，你是不是跟我一样豁然开朗了呢?大家以后如果遇到什么不懂的，都可以来跟小编说，我们一起来学习。