2018年国产葡萄酒“量跌价涨”，结构升级之战如何打响?

自2008年以来，国产葡萄酒和进口葡萄酒在国内市场厮杀大戏便拉开帷幕，历经十年的博弈，红酒市场也在发生着改观，其中国产葡萄酒整体呈现“量跌价涨”的趋势，产业结构升级加速，未来国产葡萄酒的升级之战应该如何打?

图：2018年1-11月，全国葡萄酒产量

根据国家统计局的最新数据，2018年1-11月，全国葡萄酒产量58.1万千升，累计下滑7%，其中11份实现产量7.5万千升，同比下滑13.8%。

去年国产葡萄酒产量为100.1万千升，而今年若想赶超去年，12月份的产量则至少需要达到42万千升，而这个数字比今年前8个月的产量之和还要多。结合现在的数据来看，2018年国产葡萄酒产量下滑几乎已成定局。

与此同时，我们却发现，国产葡萄酒销售收入并没有随着产量的下滑而降低，反而呈现增长态势。2013~2016年，国内规模以上葡萄酒企业销售收入分别为408.17亿元、419.93亿元、462.64亿元和484.54亿元,逐年递增，2017年虽有波动，但整体来看，国产葡萄酒已进入一个量跌价升的新周期。这背后反映的是国产葡萄酒行业的结构升级。

图：2018年1-11月，全国葡萄酒产量及增长量

如何破局?

细分品牌：

细分品牌占领消费者记忆。品牌是符号，背后是流行性，它便于消费者做出选择。长城今年提出了子品牌品牌化，依托长城主品牌，形成了五大战略性品牌。同时目前的国际葡萄酒巨头嘉露、星座、富邑，无一例外实行的都是品牌细分策略。

细分细分品类：

品类适应消费多元化。随着消费者口味的多元化、个性化，通过细分品类占领市场也是一种出路。在这一点上，华东的“干白部落”就做的很好，以品类破局，此外，威龙主打的有机葡萄酒的概念也值得市场借鉴。

大单品：

大单品破局消费碎片化。任何一个市场，都应该是大单品和细分市场并存的。通过大单品满足主流消费群，占领市场。此外，还需要注意的是，大单品也需要随着市场变化升级换代。以张裕解百纳为例，目前已更新到第九代，自1931年面世以来全球累计销量已突破5亿瓶，是名副其实的大单品。

国产葡萄酒结构升级，给更多更优质的红酒品牌留出空间，未来国产葡萄酒将从低端低效能向高端高效发展，我们共同期待着国产葡萄酒市场的繁荣昌盛。