鸡蛋酒的做法一点不难 美味又健康很多人喜欢

鸡蛋酒听说过吗?酒是众所周知的，鸡蛋酒应该很少有人真正的了解它吧!鸡蛋酒是彝族人民配制的，是一种具有地方特色和民族特色的保健型配制酒,是彝族人民在节日期间宾客临门时，上一碗鸡蛋酒来表达自己的真诚与热情。

图：鸡蛋酒

鸡蛋在生活中我们是经常吃的，很有营养的，用鸡蛋做出来的鸡蛋酒也是很有营养价值的。酒中的物质能缓解人体的疲劳，促进人体血液的循环，再加上鸡蛋真的是挺不错的。鸡蛋酒还能促进人体的消化，对于胃不好，或者是食欲不振的人喝碗鸡蛋酒就可以啦，药都省啦，这么好吃又营养的鸡蛋酒你会做吗？一起了解一下鸡蛋酒的做法吧！

想做鸡蛋酒先将鸡蛋、生姜、枸杞、米酒、醪糟以及一些调味品准备好。首先锅热后在锅里倒入一些橄榄油，油热时将切好的生姜倒入锅中，当锅中的姜炸的两面金黄时，倒入米酒，盖上锅盖煮一会，这时要把火候调到中间，调好火候可以把枸杞和醪糟一起放入锅中煮两分钟这样就好了，这时把做好的米酒汤放在一旁备用。再次把锅清洗干净，倒入油把鸡蛋煎成荷包蛋，鸡蛋煎好后就可以把刚做好的米酒汤倒入锅中一起煮，闻到飘出的香味时就可以食用了。

以上方法做出来的鸡蛋酒很美味，过程也挺简单的，不过还有一种更简单的方法做鸡蛋酒。首先把蛋清过滤的只剩蛋黄，把蛋黄装入一个玻璃瓶里面，加些洋酒或米酒。之后把它放在烤温箱里面，这样就做好了，这个方法是不是比较简单。

吃过鸡蛋酒的小伙伴们不知道你们感觉怎么样，小编感觉确实是挺美味的，没吃过的有时间可以尝试一下，相信你一定会爱上它的，以上两种做鸡蛋酒的方法会有一种适合你的哦。