英国啤酒种类那么多 小白如何选择?

在英国，很多本地人喜欢去酒吧放松，所以很多在英华人社交也避免不了去酒吧。那么在英国如何点啤酒才显得有范呢?下面小编给大家支几招。

首先你需要知道英国酒吧啤酒一般有两种规格：扎啤和瓶装啤酒。英国酒吧一般都提供扎啤，扎啤的特点是没有经过无菌处理，所以味道鲜美。点酒时需要跟酒保说明量，否则一般默认1 pint(1pint≈568ml);如果你需要运动可以选择瓶装啤酒，不过尽量选择扎啤。

世界上的啤酒如果细分可以分为一百多种，小编查了很多资料，决定根据它们生产发酵方式的不同来分为以下三大类：

一、麦芽酒

图：麦芽酒

去英国一定要知道这2个特色——乡村风景和麦芽酒。

麦芽酒是英国酒吧里最常见的一种酒，距今已有几千年的历史，麦芽啤酒一直深受英国人的喜爱,在英国本土受到追捧。

麦芽酒根据原材料和颜色不同可以分为很多种，包括小麦啤酒、浅色啤、IPA、棕啤、世涛、波特啤酒、比利时啤，一般颜色越深酒花越少，口味也就相对越厚重。麦芽酒中有一种叫作苦啤，属于浅色啤，不过味道很棒!

二、拉格啤酒

图：拉格啤酒

拉格啤酒的制作过程比麦芽啤更复杂，因为酵母菌需要在容器底部发酵。储藏时间长且发酵温度低，冰镇饮用口感更佳。拉格啤酒口感清凉，其酒精浓度较低，没有复杂的口感，很适合夏天饮用，度数一般在5度以内。

拉格啤酒包括皮尔森啤酒、波克啤酒、深色拉格，皮尔森颜色较浅，而波克和深色拉格颜色较深。举个例子，我们大家熟悉的国产青岛、哈啤、雪花等基本都属于淡色拉格皮尔森。

因为拉格啤酒的生产难度远低于麦芽酒，材料和工艺决定其可以量产，所以价格较低，科普一下，全球90%的啤酒都属于此类。

除了上述两大类，在英国点啤酒，我们还能见到一种奇特的啤酒种类——拉比克啤酒。

三、拉比克啤酒

图：拉比克啤酒

虽然在英国酒吧有，产地却产自比利时首都布鲁塞尔，现在已经逐渐推广至世界各地。拉比克啤酒由野生酵母天然发酵，发酵的过程几乎将啤酒的糖分消耗完全，所以有股特别的酸味。

拉比克啤酒有种加了水果调制深受女性喜爱，毕竟不是所有人都可以接受这种特别的味道，拉比克啤酒的味道让它受到很多老司机的喜爱。在英国，你能点一杯拉比克啤酒，恭喜你，你已迈出装逼的重要一步了。

在英国，推荐这三种啤酒的顺序是拉比克啤酒、麦芽酒，然后是相对平民化的拉格啤酒，异国风情，也可以大胆尝试了解一下新奇的事物哦。