稻米之乡就是稻米酒之乡吗?

稻米酒是绿色健康的生态酒，以稻米为原料酿制的完全不勾不兑的原始酒液。都说“酿好酒需好酿料”那么制作稻米酒的大米是选自哪里的呢?稻米之乡就是稻米酒之乡吗?

图：稻米酒

据调查， 1996年国务院发展研究中心农村发展研究部及中国农学会特产委命名黑龙江省·阿城市阿什河乡为“中国大米之乡”，其阿城大米米质晶莹、口感醇香、米饭清香柔软，营养丰富，有益健康。

而稻米酒最早也是出现在黑龙江。

据相关记录指出，公元618年，高祖李渊建立大唐基业，政治清明，国富邦安，唯辽东某国屡犯边境，虎视中原。李世民拜大将薛礼为帅，亲率百万大军征东。时值阳春三月，来到辽南一山区，但见这里奇峰连绵，古林遮天，沟外青山吐翠，沟内冰封雪飘，李世民见此奇景，叹为观止，命大军驻扎于此，即命名“兵御沟”，又称“冰峪沟”，一直叫到今天。

当时大军人困马乏，又饥又寒，在饮用该酒后不但入口绵甜，香浓馥郁，味纯醇厚，暖胃畅怀，而且喝后疲劳尽消，精神抖擞，全军声势大振，不久之后便一鼓作气，直捣犯兵老巢，成功收复辽东。李世民大喜，亲口赐封此酒为“兵御酒”(另一说为“冰峪酒”)。也就是出现最早的稻米酒。

现如今，冰峪庄园”大米原浆酒的大米就产自长白山余脉。长白山大米，是吉林省特产，中国东北上游生态农业，米粒晶莹如玉，米饭清香宜人，软硬适口，冷饭不回生。

稻米酒，属于米香型白酒。其酒色微黄透明、绵甜醇厚、回味怡畅，不辛、不辣、不冲，给人以朴实纯正、爽冽纯醇之美感，具有独特的稻米香风格。

而且稻米酒，突破了传统米香型白酒，更加健康、营养、美味、高质、高雅、时尚、食疗、可调制、饮后口中无酒气。

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