白酒生态化发展 这张牌该如何打?

近年来，白酒行业发展迅速，竞争大。如何脱颖而出，成为当前热门话题。然而中国经济快速发展，人们的生活水平也随着相应提升。美好生活的向往所带来的以绿色、健康为主导的新型品牌价值标签在新时代更易获得消费者认可。因此打好生态牌成为白酒行业的又一策略。

图：白酒西凤酒

有专家指出，白酒生态化发展经历绿色、循环和低碳的螺旋式上升后，其生态化、规范化已经全方位形成。在终极的生态阶段中，生态理念融入产前、产中和产后的各生产经营环节，建立起系统内“生产者、消费者、还原者”的产业生态链，实现白酒的生产消费与自然环境的和谐发展。

迎驾贡酒董事长倪永培认为，未来的白酒市场，不论品牌或大小，只有消费者认为好喝且健康的酒才能得到认可。他表示，酒企在生态战略的推进过程中，对内不仅要把生产过程中产生的“负担”(废渣、废弃、废水、弃糟等)转化为有效的能量，对外还应该面向消费者交出自己的“生态答卷”。

历史基因：打文化牌。酒文化的发生与发展是伴随着我国源远流长的历史进化而来的，在中国酒行业中，许多名优酒企都有着一套自身独有且个性的酒文化价值体系，而如何将这套体系与现阶段消费者的消费观与价值观融为一体，是众多酒企需要不断专研的课题。

酒文化的传承与革新，首先需要变化的就是品牌文化的内涵，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂厂长宋克伟认为，白酒品牌，已经将历史根植于消费者内心，但是历史的厚重感、历史的价值观，很难激发80后、90后等新一代消费者内心的共鸣。

他表示要改变白酒文化发展的现状，首先白酒品牌文化，应当立足于弘扬新时代社会主义核心价值观念，把白酒文化的内容，回归到生活中去;其次，白酒品牌文化内涵也应当立足于行业健康发展，助力弘扬企业核心价值观;同时，品牌文化的“变”，要体现在科研成果上。

事实上，不管是生态牌还是文化牌，基于品牌战略出发而生成的高质量发展风暴已经在行业内爆发。谁的牌打得好，谁的价值体系能让消费者买账，谁就能在这场风暴中立于不败地位。