涨知识了，原来这几种不起眼的细节竟是酒庄用来防伪的。

随着时代的发展，人们的生活的品味也在不断地提升，越来越多的人对葡萄酒更是爱不释手，对葡萄酒的追求也越来越高。因此不少不法分子也就借此机会大量生产假酒，可以说假酒永远都会成为葡萄酒业最大的痛处，那么那些酒庄该如何去解决，难道就让假酒一直这样威胁着葡萄酒业吗?一起来看看经常被我们忽视的这几个细节，是如何将假酒阻止在市场门外的。

1，专用纸张

仿制酒标是假酒的重要手段之一。在当前这样一个3D打印技术日渐成熟的时代，要仿制一个普通的酒标自然不在话下。但是，采用专用纸张印制的酒标就不一样了，因为这些专用纸张并不是那么容易获得的。这就如我们的钞票用纸一样，都有指定供货商和印刷商。

美国著名的膜拜酒生产商哈兰酒庄就走在了这条路的前沿。早在其首个年份酒的1999年，哈兰就采用了专用纸张来制作其酒标，其选择的印刷公司负责美国股票证书和邮票的印刷业务，就连浮雕设计也由一家钞票印刷公司负责，防伪措施做得如同钞票防伪一样。酒庄庄主唐·维瓦说：“我们的酒标采用专用纸张印刷、浮雕设计，还镶嵌了紫外线识别标识。”2004年，哈兰还为每一瓶酒都编排了序号，还为其射频识别码新增了一个随机码，顾客只需登陆哈兰官网就能对酒进行验证。

2，特制墨水

纸张是防假的手段之一，当然印刷用到的墨水也自然成为酒庄们关注的点了。2007年，美国纳帕谷名庄寇金酒庄成为首批采用柯达无痕系统的酒庄之一。酒庄首席运营官鲍尔·罗伯兹说：“将隐形标识添加在墨水中，只要一个手持柯达扫描仪就可以检测酒的真伪。”当然，寇金的酒标还进行了进一步的防伪设计——渐变色标识。只要查看寇金酒庄所产酒的字母O，你就会发现每一个系列的酒都不尽相同。IX Estate Vineyard系列的O是紫色的，Tychson Hill系列的O是红色的，而IX Estate Syrah的O则泛着锡白色。另外，寇金酒品的瓶封上还有一个与酒瓶口相匹配的凹槽，因此，一旦开瓶，要想复原是不可能的。

3，防伪瓶封

旧瓶装新酒是葡萄酒造假中最简便的方法之一，即用更便宜的酒灌装旧瓶中，来以次充好牟取暴利。这样的造假可以不更换酒标，但必须更换软木塞和瓶封，于是采用防伪瓶封成为了很多酒庄的选择之一——气泡标签瓶封的出现为酒庄带来了福音。每一个条形码上都含有一块半透明聚合物，其上布满无规则排列的小气泡，与之对应的还有一个13位的字母数字识别码以及一个二维码。条形码一半贴在酒瓶上，一半贴在瓶封上，因此一旦开瓶就会破坏瓶封和损坏条形码。这种技术被广泛采用，比如宝玛、玛歌、拉菲、拉图、史密斯拉菲特都是其用户。就如波玛酒庄CEO托马斯·德胡斯所言：“只要进入酒庄官网，你就能在线辨识真伪了，当然通过扫描二维码也可以进行辨认。”

4，全息摄影微缩技术

很多酒庄都采用信用卡的那套防伪技术，即采用多层全息摄影微缩文本来标志其酒标。玛歌村的迪仙酒庄就是其中的典型代表，它们将一个全息摄影图和一个微缩编码隐藏在酒标中，仅能在放大的情况下肉眼可见，这就让酒商能追踪到酒的流通情况。

5，短程无线技术(NFC)

里鹏酒庄是波尔多右岸著名的车库酒庄之一，他们对于其生产的车库酒，要求量少质优，所以价格昂贵，是假冒产品的重点模仿对象。因此，酒庄早早地就开始了葡萄酒防伪措施计划，里鹏酒庄采用一家比利时公司开发的短程无线技术，将一个加密的数字证书和一个特有信息进行排列编码至于酒标之上。只要您的智能拥有NFC(短程无线技术)功能，就可以直接扫描酒标进行验证了。事实上，NFC技术是射频识别码技术(RFID)的升级版，作品一号葡萄酒(Opus One)也是采用这种防伪技术的，不过，“作品一号”还同时在其瓶封上采用了一种特殊的墨水印刷。

正所谓“道高一尺魔高一丈”，不法分子能制造的出假酒，酒庄当然也有办法去阻止假酒进入市场。