烟酒店今年想赚钱必须做的5件事

更新时间：2015-04-10 09:45:52
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当我们期待旺季来临的时候，殊不知，淡季才是决定我们旺季是否旺得起来的关键。

去年生意不好，今年生意怎么才能好起来？其实，这一段时间很重要，有几件事一定要做，否则想挣到钱？难！

第一件事：给店面来一次体检

店面生意受选址、顾客、产品等因素的影响，而且这些因素都是不断发生变化的。

比如选址，刚开店时选的是“黄金地段”，但一两年过去，随着城市变迁、拆迁等因素的影响，店铺位置已经不是“黄金地段”了；比如人流，消费者流量也在不断变化，消费者的类型也非一成不变；比如产品，每一个产品有生命周期，一个产品卖了多年，利润就会薄得可怜。……对于一个店面来说，要根据影响生意的变化的各个因素不断改进经营。如果你开店多年，去年生意不太好，建议这段时间，看看自己店里哪些因素发生了变化吧。

第二件事：精选一两款新产品

没产品，利润哪里来？产品是一个店里的命脉。然而，当一个店走量产品越来越多，只走货，没钱赚时，是时候精选一两款新产品了。都说新产品难卖，但新产品利润高啊。通过淡季这段时间，店老板可以根据店面位置、主流顾客特点、消费习惯等因素选择适合自己的新品。

这不，糖酒会正在举办，可以上网关注一下今年产品趋势。比如茶也可以关注，选出一两款可以在陈列柜展示的品种，作为接下来一年的销售重点。即使今年不挣钱，但由于是新品，如果能度过成长期，产品一两年之后成为店里的利润产品也未可知。总之，做总比不做强。

第三件事：改变一下店里的布局

开店虽然是个传统生意，但怎么才能开出不同的味道呢？不一定非要大搞一次装修，那样成本高，也不一定起作用。最简单的办法就是，时常改变一下店里的布局，小变化会给人一种不一样的感觉。尤其是对于熟客，一张桌子、一组柜台的变化，都能让他们感受到老板在用心做生意、想要做好生意，那他们会认为这里的产品不会差、更不会有假。不要小看店面布局的改变，他能带动顾客消费，也是老板对自己的一种激励。环境好，心情好，心情好了服务好，服务好了顾客满意，生意自然红火。

第四件事：搞一两次促销活动

一年三百六十五天，天天守着柜台等着顾客上门，这样的店不被淘汰，生意也好不到哪里。

那些生意好的店，促销一定做得多。有时候，促销并非一定买货，不能太功利，促销的另一个作用在于宣传。宣传你的店铺，吸引人气，让消费者感觉这个店老板有头脑，有能力，有想方法。可能，由于有成本原因，烟酒店老板促销的积极性不高，除非由厂商来搞。好，那我们就找厂商来搞。上面说了你要精选一两款新产品，那就找这一两款新品的厂家来搞活动。一般新品都有宣传需要，只要你提出来促销，我想厂商肯定乐意。

第五件事：给自己制定一个计划

利用淡季给自己定一个合理的目标，这个目标最好要形成文字，不要太高，但要详细。可以按月来制定，也可以按季度制定，也可以按几个销售节点制定。我建议大家按销售节点来制定。一年会有几个销售节点，春节、端午、中秋，每个季节的销售特点也不同。根据店面的资源来制定目标。

凡事预则立，不预则废。有个目标，才能有做事的动力。如果，真能按计划去做，生意不会差！