徐竟鸿:我做茅台镇酱香型白酒！我为自己代言！

徐竟鸿，男，汉族，1981年出生于中国酒都贵州仁怀。现任贵州中黔酒业集团有限公司总经理、首席品酒师，贵州鸿将军酒业有限公司董事长等职。茅台镇酱香酒行业“四证专家”(国家高级酿造师、高级品评师、高级勾调师、高级检验师)。深入研究酒、茶文化，并与养生美容融会贯通，深耕电商和大数据资源，是中国酱香型白酒新一代领军人物。

人物简介

2003年，徐竟鸿毕业于贵州省医药高等专科学校。毕业后长期在贵州医药行业工作。2007年受好友影响，涉足茅台镇酱香型白酒，并先后在酿造、检验、勾调和销售等岗位锻炼，自此愈发热爱酱香酒。2011年，获得了国家高级品评师、勾调师职称。2016年，获得了国家高级酿造师、检验师资格，成为茅台镇酱香酒行业“四证专家”。

2012年，徐竟鸿抓住中国白酒“黄金十年”的尾巴，掘得了人生第一桶金。就在别人因“酒疯”赚钱，急于拥有“自己的酒厂”时，他却保持清醒，坚持在酱香酒品质管控、渠道打造、电商销售上狠下功夫。

他遍访中国第一酒镇——茅台镇的酿造、品评、勾调大师，并与“酱香酒智囊”、茅台酒文化知名学者周山荣论交，商讨酒事，潜心研习酱香手艺、夯实“匠心”之基。

他酷爱老酒收藏、勾调，与茅台镇酱香酒老酒民间收藏大师何永坤(业内人称“何牛儿”)合作创办“徐竟鸿品评工作室”，被誉为茅台镇老酒民间收藏第一人。现藏酱香酒传统年份基酒千余吨。

热爱茶文化，对传统老茶有着深刻研究的徐竟鸿，还将茶酒销售渠道融合，逐步构建了独具特色的“鸿将军”营销平台，是茅台镇酒圈“年轻派”的代表人物。

徐竟鸿主持和参与了中黔酱酒生产工艺和技术参数设计、酒体方案设计、酒体储存规划、生产技术创新等，相继研发了中黔酱酒、鸿将军酒等产品，为企业创造了巨大的经济效益和社会效益。他以“80后”特有的“钻劲”，以其医学专业背景，深入系统地研究酱香酒健康、酱香酒养生等课题。特别是在酱香酒美容等领域，其富有创见的理念、方式和模式，深受白酒、养生领域专家的好评。