素酒谈

在古代的时候，人们都说和尚不能喝酒，吃肉，不能吃肉是真的，但是不能喝酒是“假”的哦!和尚是可以饮酒的，只是这种酒比较特殊而已，这种酒的名字叫素酒。

素酒不算是酒么?为啥和尚就能喝呢?这到底是为什么呢?那你了解了素酒的概念之后，你就会明白了!

素酒，其实就是粗酿的酒，没有经过“蒸馏”工艺，只是简单的将酒糟滤除，余下浑浊的酒水，放到锅里煮开，以使酒不会变质。这种粗酿的酒度数底，浑浊不好看。大概是因为不大会引起人的欲望，所以叫“素酒”。

可以这么说，经过“蒸馏”工艺的是荤酒，没有经过“蒸馏”工艺的是素酒。它本身与佛家并没有什么直接的关系。