楼兰酒庄,历史文化的传承者
- 更新时间:2017-03-27 10:47:25
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第五届楼兰酒庄采摘节在吐鲁番鄯善隆重举行,本届主题为“楼兰深根 丝路传奇”,在人们品鉴美酒和感受文化的同时,开始思考楼兰的发展历程。
酒庄定位 抢占行业制高点
现任酒庄董事长许志良介绍说,商源集团自1998年与新疆伊力特酒厂合作起,就与新疆结下了不解之缘。经过近10年的发展和探索,商源集团最终酝酿出在新疆收购一家葡萄酒厂的想法。2007年,商源以3000多万的价格收购了楼兰酒厂,从此走上了艰苦卓绝的二次创业历程。
“把一个濒临破产的酒厂经营成中国乃至世界最好的酒庄,这是楼兰的定位,也是我们的梦想”,许志良满怀信心的说。同时他也清楚的认识到,未来中国葡萄酒市场的前景极为广阔,但竞争形势也极为复杂。一方面是进口葡萄酒的高速增长,对国产葡萄酒的冲击不言而喻,而酒庄酒在国产酒版图中又处于相对弱势的地位。在内外夹击的市场环境下,要想在中国做好酒庄酒,耐得住寂寞是基本前提,但还要坚持打造独有的个性化的葡萄酒风格。
在接手楼兰之初,他们在文化传承和品牌诉求上曾经走过一段弯路。最初的营销策略是“因为低,所以高”,这和吐鲁番盆地海拔低的地理特征相关,在内涵上也有一定的衍伸空间。但是,他们很快发现,这一策略似乎引不起消费者的共鸣。接下来有人建议从楼兰的历史和酒厂在新疆地区曾经的辉煌入手,但因为不符合现代消费者品牌认知而直接屏蔽。经过反复研究,楼兰的品牌诉求最终定位为“中国酒庄酒”的基调,同时有根据时代变化和消费需求演变不断进行调整。最终让他们茅塞顿开的是,在去年的APEC会议上,习近平总书记提出“一带一路”的战略构想,最终确定了“丝绸之路上的酒庄传奇”的战略构想。这也是目前许志良认为最能表现楼兰的产品优势、品牌底蕴和时代命题的宣传语。
名正言顺 做历史文化的传承者
目前比较公认的说法,世界葡萄酒酿造起源于格鲁吉亚,而在传承上则主要分为两大体系,一脉向西传至欧洲,一脉向东走向亚洲的新疆,成为中国葡萄酒的发源地,而楼兰古国作为西域最具代表性的古文明,葡萄酒文化的繁荣是其最具标志性的组成部分之一。
虽然有一段时期,由于战争、宗教信仰等因素,导致了新疆葡萄酒历史中断,但是,现如今一系列的历史事实和考古发现,都向世界印证了——早在两千多年前,吐鲁番地区就已形成规模化的葡萄种植和酿酒产业,和世界葡萄酒的酿造历史一脉相承。因此,“葡萄酒是舶来品”这个至今被业界广泛认可的观点需要颠覆和改写,楼兰酒庄就是要面向业界、面向消费者,还原几千年前的历史,树立西域是世界葡萄酒发展的重要一支,是中国葡萄酒发源地这样一个全新的认知。
楼兰酒庄延续了西域葡萄酒文化在中国大地的传承和发展,其中包括一年一度的采摘节和壁画文化的复原与再现。采摘节以悠久的新疆吐鲁番葡萄文明为载体,面向全世界传播新疆吐鲁番优美自然的风光和少数民族风情,包括当地的风俗文化,民族舞蹈、饮食特色等等,围绕着充满西域文化气息的篝火,将葡萄美酒送入每个人的内心深处。而壁画则是古楼兰和西域文明的标志,所以楼兰将壁画作为楼兰酒庄酒瓶标的主画面,极具东方神韵,与主流葡萄酒产品形成了鲜明的形象区隔和文化区隔。这是楼兰还原西域乃至中国在世界葡萄酒发展历史中“正宗地位”的产品实践和营销实践。
审时度势 竖起本土酒庄的第一面旗帜
我们大家可能都有一个比较根深蒂固的想法,西方国家在世界葡萄酒文化体系中掌握了话语权,所以国产葡萄酒在产地、产品以及模式的打造上普遍以西方的话语体系为参照标准。值得庆幸的是,中国酿酒人已经开始进行反思并在积极寻求突破。正如许志良所说,“对于国产葡萄酒,如果一味地将自己纳入到西方的葡萄酒话语体系之中,我们可能永远都在替别人讲故事,讲别人的故事。所以从长期和战略的角度来看,国产葡萄酒要有原创精神,尝试着实现精神独立,尝试着讲自己的故事给国人听,给世界听。”
楼兰酒庄就是“讲自己的故事给国人听”的一个典范,竖起了本土酒庄的第一面旗帜。楼兰酒庄在产地、文化、模式等方面的“原创价值”之于传统葡萄酒行业具有颠覆性和开创性,这让楼兰酒庄在产品营销推广方面的原创文章也必然大有可挖。自2007年商源集团接手楼兰酒庄以来,楼兰酒庄已初步完成全国市场经销网络布局。目前,楼兰酒庄已构建了三大产品系列,即古堡系列、酒庄系列、丝路系列,凭借优秀的酒庄酒品质、独特的西域历史文化概念,深受业界的赞赏,逐渐成长为全国葡萄酒爱好者的新贵。
面对楼兰的成功,庄董事长许志良信心十足的说,以前新疆葡萄产区主要是为其他产区和企业输送原料,没有本土酒庄,但楼兰酒庄在吐鲁番乃至新疆竖起了一面旗帜,宣告了新疆葡萄酒产区新时代的到来,带动了一大批酒庄的建立,新疆葡萄酒产区也初现峥嵘。新疆产区地域广袤,自然资源优越,风土独特而丰富,是一块天然的、未经雕琢的璞玉,吐鲁番、玛河流域、阜康、伊犁河谷、焉耆盆地等这些细分产区,既有一定的风格共性,但又风土各异。而楼兰酒庄对于新疆产区的整体崛起可以说具有启蒙意义。
“深根”文化 打造品类品牌的亮点
楼兰酒庄地处新疆吐鲁番鄯善县,背靠5000米天山,天赋佳境,纯净的天山融水常年浇灌润泽,远离工业污染源,独有的深根葡萄深扎地下汲取养分,离地表越远,土壤环境越生态。可见,有机葡萄酒的概念楼兰已经具备,似乎不需要再大肆渲染。此时,楼兰紧密围绕自身特色,独辟蹊径,行业率先占据“深根”品类,重磅推出楼兰酒庄深根系列。
“深根“概念绝非空穴来风,而是有据可循。1982年,酒业泰斗郭其昌在楼兰建立母本园,育有几百种古种葡萄,如今平均葡龄33年。葡龄越老,扎根越深。鄯善特有的砂砾土壤使得葡萄为了吸取养分,必须深深向下扎根。根越深,汲取水源越充分,吸收的矿物质元素越丰富;根越深,地下的土壤环境中越纯净无污染。独特风土蕴育了独具风味的深根好葡萄,幻化为性格柔韧的高品质深根葡萄酒。
许志良介绍,我们在葡萄种植实践中发现,吐鲁番产区为沙砾土壤,通透性和排水性强,地下水缺乏,因此葡萄树根积极往下深扎,努力寻找水源,从而形成非常发达的深根系,而根系扎得越深,葡萄果的营养和矿物质含量就越多,品质也就越高。一般的葡萄树根系长度在50-80cm,而吐鲁番产区的葡萄树根系最长能达到十几米。这在业界是独一无二的概念,是在有机概念基础上对葡萄酒品质的升华,不仅体现了新疆产区的风土特点,而且打破了以树龄衡量葡萄酒品质的传统标准。
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