曾辉：做黔酒文化的诠释者

2011年，黔酒军团集体发力，喊出了“未来十年，中国白酒看贵州”的响亮口号，贵州省委省政府更是将振兴黔酒作为实施工业化发展的必然选择，向着“生产百万千升白酒，打造千亿元级产业”的目标进军。在这样的有利背景下，贵州盛世甲秀酒业有限公司加快了市场拓展的步伐。

在贵州盛世甲秀酒业有限公司董事长曾辉看来，贵阳地标性建筑“甲秀楼”所蕴含的文化资源，产学研相结合的科技支持，是企业壮大发展的双核驱动力。而贵州白酒的振兴发展，不能仅仅局限于产能扩大、市场增长等成绩的考量，也是科技进步的实践、文化建设的过程。

十多年前，曾辉就读于贵州大学生物工程专业，算得上是酒业“科班”出身。

“当年酱香型白酒的发展不如人意，我转到煤炭行业寻求发展，没想到这一别就是十多年，但绕了一个大圈子，还是回到了酒业。因为对于家乡的白酒，对于酱酒，我一直充满感情。”曾辉向《华夏酒报》记者回忆道。

在曾辉看来，自己是一个“回归者”，在实现了人生的前期积累之后，要重新开启自己的酱酒“圆梦”之旅。而“文化+科技”的双核驱动理念，则是他对企业发展的信心所在。

对于品牌文化建设，曾辉对《华夏酒报》记者表示，在当今酒类营销中，文化已经成为品牌的灵魂，成为提升品牌附加值的唯一途径。特别是随着市场消费能力的进一步提高，中高端酱香型白酒发展潜力巨大，而贵州作为酱香型白酒的生产基地，黔酒中高端市场前景十分广阔。但如果做一个横向的对比，我们不难发现，比之于川酒“六朵金花”对品牌内涵的持续挖掘和演绎，比之苏酒军团中的“情怀”、“国缘”等鲜明定位，乃至于徽酒、豫酒对传统文化和现代品位的创新结合，黔酒在文化营销方面还有所欠缺，除了茅台的“国酒”风范深入人心，很多品牌或者诉求模糊、或者理念陈旧，在全国市场的文化影响力非常有限。

“黔酒品牌，其身后往往都有深厚的历史文化相伴，这是黔酒的荣耀。但令人遗憾的是，这些文化资源没有得到充分利用，企业没能将资源优势转变为经济优势。”曾辉认为，2012年，黔酒应该加大文化塑造与传播的力度，甲秀楼愿做黔酒文化的诠释者，这是一份荣耀，更是一份责任。

谈到甲秀楼与酒文化的结合，曾辉向《华夏酒报》记者表示，其诉求应该是以贵州历史文化为背景，以地标性建筑甲秀楼为载体，向消费者传递酱香型白酒在贵州的发展脉络和文化沿袭，“将酒的价值、品牌内涵，融入到整个贵州的宏大文化背景中，互为衬托，形成区别于众多竞品的独特魅力。”

发酵专业出身的曾辉对于酿造技术研究有一种超乎常人的执着，他认为，酱酒是各种香型白酒中最复杂的，但越是如此，越要通过深入研究，洞悉其酒体奥妙，“我们要通过探索研究，去诠释酱香型白酒的复杂之美。”

曾辉说，贵州出产优质酱酒，优质酱酒产自茅台镇，这种观点已经深入人心。对于企业来说，不能满足于此，而是要在品质认可的基础上，强化科技研发，一方面持续提高酒质优势，一方面彰显其稀缺价值，综合起来，可以让消费者从中获得更深层次的精神体验，从而巩固酱香型白酒的王者地位。

基于这种观点，曾辉高度重视甲秀酒业的技术发展，一方面与省内高等院校和相关科研部门进行紧密的产学研合作，通过具体项目的实施来提升企业技术实力;同时，组建强大的技术团队，例如，在不久前出台实施的《酱香型白酒》国家标准，其起草小组成员有3位是甲秀酒业的高级顾问。

在酱酒市场一片大好形势下，曾辉却在思考这个品类如何进一步完善提高，“仅靠酒体优势和传统积淀，尚不足以支撑黔酒品牌的全面崛起，当前的酒类消费，消费者往往是被一种品牌主张所吸引，继而折服于其品质，对于目前很多黔酒企业来说，这就是未来发展的双核驱动力。”