白酒企业应对新国标提高价格的策略​

随着新国标对白酒行业的规范逐步落地，白酒企业面临着生产成本攀升的压力，合理提升价格成为众多企业维持运营与发展的必然选择。在此背景下，企业可通过多种策略实现价格调整与市场接受度的平衡。​

产品升级是提价的重要基石。在原料方面，企业应遵循新国标要求，精选优质粮谷。以高粱为例，特定产区的优质高粱淀粉含量高，能为酒液提供更醇厚的口感与独特风味，像茅台坚持选用本地糯高粱，确保了产品的高品质与高价格定位。同时，工艺优化创新不可或缺。企业可引入智能化酿造设备，精准把控发酵过程中的温度、时间等关键参数，提升酒质稳定性。还可探索新的陈酿技术，在保证酒液醇厚口感的前提下，缩短陈酿周期，为产品增添新的价值点，支撑价格上涨。​

品牌建设是提升消费者价格接受度的关键。深入挖掘品牌历史文化内涵，强化品牌文化传播。泸州老窖凭借国宝窖池群的悠久历史，举办各类文化节与品鉴活动，让消费者沉浸于品牌故事中，增强品牌忠诚度，使消费者更易接受价格提升。此外，塑造高端品牌形象能有效拉高品牌整体格调。水井坊推出融合艺术元素的限量艺术瓶酒，打造产品稀缺性，不仅提升了品牌知名度，更为全线产品价格提升营造了良好氛围。​

优化渠道结构能为提价创造空间。企业可减少中间环节，采用厂商直供、专卖店等模式，降低渠道成本。洋河股份大力建设专卖店，直接掌控终端价格，将节省的渠道费用投入产品品质提升，让消费者切实感受到价格上涨带来的价值提升。同时，积极拓展新兴渠道，如电商直播、社群团购等。直播带货能直观展示产品特色与酿造过程，增强消费者信任，通过线上渠道扩大销量，缓解提价对市场份额的冲击。​

消费者沟通策略同样重要。开展消费者教育，通过线上线下讲座、视频等形式，向消费者普及新国标知识以及产品品质升级之处。汾酒开展的 “汾酒文化之旅”，让消费者亲身体验酿造工艺变化，明白价格上涨源于品质提升。建立会员制度与提供增值服务，如为会员提供优先购买、专属折扣、定制酒具等，增加消费者粘性，使消费者更愿意接受价格调整，酒鬼酒会员参与限量酒款优先抢购活动便是成功案例。通过这些策略，白酒企业能在新国标下合理提升价格，实现可持续发展。