苦荞麦，喜凉爽，多生长在海拔2500米以上的高寒山区，用苦荞麦酿制而成的白酒曾在云南、贵州等一些地方小范围流行，所以很多人都不曾听说过这款苦荞酒。随着人们对健康更加的关注，楚酿泉苦荞酒开始频繁的出现在消费者的生活当中，那么这款楚酿泉苦荞酒怎么样呢，它有哪些特点呢？下面一起去了解一下吧！

楚酿泉苦荞酒以苦荞麦为主原料，以小曲蒸馏酒为酒基，经过发酵、陈酿和一定工艺酿制而成，既有传统白酒口感和风味的同时还增加了诸多健康因子，从而得到一款酒液清澈，色泽微黄，饮后不上头、不伤肝、不口干的优质白酒。

楚酿泉苦荞酒在酿造的过程中采用工固态发酵、固态蒸馏的传统工艺，并且在此基础上还增加了泡粮、初蒸、闷粮、复蒸等工序。由于酿造过程中采用两次蒸煮及闷粮的工序，因此得到的白酒既具有荞香的特殊风格，又有传统小曲米酒的自然风味。

绿色、健康，这些看似和白酒看似毫不相关的词，武汉楚酿泉酒业新生产销售的楚酿泉苦荞酒将它们紧密的联系在一起。当舌尖遇上了苦荞酒，荞香在口中弥漫开来，让人回味无穷。无论是亲人相聚，还是朋友聚餐，亦或是同学会，这款楚酿泉苦荞酒都是非常不错的选择。