酒意渐浓，却觉越喝滋味越淡，越发单调，想品味醇正酒香，往往有价无市，现实里也是囊中羞涩!

一瓶好酒，礼献银川，金沙古酱，带您体验肆意江湖的快感，刚柔并济，细腻醇厚，空杯亦能留香持久!

源自贵州四大酱香白酒烧坊之一的慎初烧坊，1929年，金沙县安底人黄慎初聘茅台曲药师刘开廷酿制酱香酒开办斗酒厂”。

世人称之为“慎初陡酒”、“斗酒”，因其为金沙县首酿酱酒，后被称之为“金沙古酒”，是继贵州茅台之后，贵州省大曲酱香型柔派白酒代表之一。

金沙古酒始建于1921年，原名“慎初烧坊”，据《金沙县志》和《茅台厂志》记载，慎初烧坊于1921年(民国十一年)建成，成为金沙县落成的白酒酿造企业，烧坊名取自创始人黄开阳之子“黄慎初”。

1929年，黄慎初聘请茅台酒师刘开廷酿造酱香白酒，后于1931年初批酱酒“安底斗酒”成功面世，惊艳一时。因其为金沙县首酿窖酒，后被称为“金沙古酒”。时任金沙县长杨仲明赞曰：“新法酿酒，芳香可口，待嘉宾，赠亲友，花前月下，离不开这一“斗”。至此，茅台大曲酱香工艺传承至金沙境内。慎初烧坊也后成为贵州四大酱香白酒烧坊之一。

金沙古酒位于酱酒黄金产区，赤水河上游。赤水河，被誉为中国美酒河，许多研究者认为，“赤水河乃中国白酒地理之酒核”。这条全长500公里的大河，不出百里必有好酒，流域内诞生了包括茅台在内的无数美酒，占中国名酒的60%，是中国酱香白酒的主要产区。

走进金沙古酒厂区，周边数十里，林泉丰茂，气候温热，降水丰沛，紧邻金沙安底温泉，形成了独特的、有利于酒类微生物繁衍的环境，河水、山谷、温度、湿度、土壤、微生物群，这一切都为酿酒提供了优良的自然条件。

金沙古酒酒厂生产的酒，每一滴都是纯手工酿制的纯粮酒‘’坚守古法，绝不人为添加，使用慎初烧坊坚守传承的《慎初六艺》。贵州本地的小红高粱、和赤水河上游的水采用坤沙工艺、端午制曲，重阳投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒等30道工序、165个环节酿制而成，入口即醺，多喝不醉，醉后易醒，遵循古法，岁月沉淀，好酒用时间来衡量!