爆竹声起!今夜除夕，和家人团聚的时刻，您的年夜饭都是什么美味佳肴?

每当过年回老家，英豪君就喜欢做家务、做饭，享受自己亲手为家人做的美食。而非常令人享受的，是一杯微醺。

不要喝多，看自己的量，有时候一小瓶啤酒就够了，没必要喝很多。

啤酒几乎适合一切场合，也适合旧友新朋。和老朋友喝一点，感情更深厚，和新朋友喝一点，迅速变熟稔。

而且啤酒适合一切菜式，可咸可甜，可酸可辣。有了啤酒，美食就更加精彩了，有了美食，英豪啤酒就是我的吴彦祖。

在小酌微醺的时刻，也感觉到了时光在变慢，开始变得舒缓。若有半只切好的刚出炉的烧鸭，天啊，我答应这一场微醉之后接下来的一年我会更加努力，回报社会!

如果你还没开始准备年夜饭，可以跟着英豪君一起做一道简单的小炒牛肉，毕竟牛年要牛牛牛!

准备主料：牛里脊肉250克

准备辅料：青杭椒3个，红杭椒3个，香菜2棵，生抽2汤匙，白糖1/2茶匙，盐1/2茶匙，耗油1汤匙，料酒1/2汤匙，姜3片，蒜3瓣，花椒5粒，干辣椒2个，淀粉1茶匙，油2汤匙

准备进入正式操作阶段了!

1、青红杭椒洗净，切成辣椒圈。香菜洗净切段，蒜切片。

2、刀和牛肉的纹理垂直，将牛里脊肉切成薄片。

3、牛肉片中加料酒、淀粉和生抽1汤匙，搅拌均匀腌制15分钟。

4、锅中倒油，烧至五成热，放进姜片、蒜片、花椒和干辣椒炒出香味。

5、倒入腌好的牛肉，大火快速将牛肉片滑炒至变色。

6、加入蚝油、盐、白糖和剩余生抽进行调味，翻炒均匀。

7、放入切好的杭椒圈，大火翻炒至杭椒圈颜色变深。

8、最后放进香菜圈，翻炒几下关火。

恭喜你!拥有了好吃到舔盘子的小炒牛肉!

你可以照着做，也可以自己发挥。英豪君也算是为朋友们的年夜饭桌添了一道菜~

新的一年英豪君希望朋友们爱喝什么就喝什么，爱吃什么就吃什么，开心最重要。

生活需要清醒，但是偶尔也需要一点醉意。