首先要知道一个观念，名称只是区分不同种类的叫法而已。处于欧洲十字路口的比利时，是一个从未强大过的帝国。在这个不大的地盘，在近500年的时间里，被一次次占领，又一次次回归，直到1945年才实现真正意义上的独立。

正是因为这样连年战乱，动不动就易主，使得比利时的啤酒不受任何啤酒法令的约束而多元化。比利时成为了拥有啤酒种类多的国家。比利时的啤酒和酿酒文化在2016年被联合国科教文化组织列入人类非物质文化遗产名录。

说到比利时小麦啤酒的雏形，一定意义上还有荷兰殖民者的“功劳”，作为占领比利时的国家，荷兰建立的东印度公司常年指派牛人出海发掘香料。当香料传到比利时后，比利时修士们有个大胆的想法，把他们放到啤酒中酿一酿，没准能有些新鲜玩意出来。

果然，修士们发现把香料作为添加物，能够让啤酒的口感更加的丰富。并且添加了橙皮、芜荽籽的啤酒还有淡淡的类似蜂蜜的香味，以及新鲜柑橘类水果的清新。口感醇厚，回味甘甜。

就这样，比利时啤酒大受欢迎，甚至在国外很多国家畅销，这些国家的酿酒师也在保持风格的基础上，开始纷纷创新。

渐渐地，比利时小麦啤酒不再只属于比利时，已经成为精酿啤酒的经典风味代表。所以现在市面上的比利时啤酒不是来自比利时也不必惊讶了。

近几年，国内也出现几个比较好的做比利时小麦啤酒品牌。

比如，斑马精酿、英豪啤酒的比利时小麦产品，泡沫十分持久，一口下去能感受到奶油般的细腻丝滑，啤酒中添加的橙皮和芜荽籽风味的碰撞，使得酒体的口感更加丰富。

温馨提示~比利时小麦啤酒饮用温度是5-7℃，冰镇拿出来后再放置5分钟再喝，口感是很好的。