苏打酒属于另类酒，新西兰称为RTD(Ready-to-Drink意为随时随地可以饮用)，是苏打水的一种，调和酒加入二氧化碳，产生类似香槟酒的气泡，酒精度很低，类似啤酒。在新西兰等国家，有法定的标准，酒基采用伏特加(VODKA)、威士忌(WHISKY)等烈酒，在澳大利亚，新西兰，韩国，东南亚，英国等广受欢迎。

说起苏打酒的历史，也许是所有苏打水里面悠久。在18世纪英格兰利兹特的一家本地酿酒厂，一个叫josephpriestley(中文名字叫祖瑟夫·普里斯特利)的人，他用一种传统的方法，在酒桶的上方悬放一大碗水以隔开桶口，去防止正在发酵的啤酒遭到鼠害，由于酒在发酵的过程中不断挥发出二氧化碳，而放置酒桶的地窖又长期封闭，部分二氧化碳就被压入到水里头。天公造美，josephpriestley发现充了二氧化碳的水产生出一种令人心旷神怡的口味。

苏打酒历史：

20世纪70年代后期，受禁酒风潮影响，酒水销售受到打击，为避开禁酒管制，尤其不得向未成年人售卖酒水，欧州有人将调和酒成功加入液态二氧化碳，生产出不同于啤酒和汽水的低于法定酒度的含汽泡的新型饮品并推向市面，却广受欢迎同时扩大了低度酒或者说饮料的市场，于是世界各国出现各种品牌的苏打酒。不同的果味，稍微的甜，又解暑解渴，很低的酒精度，男女老少皆宜。

苏打酒市场：

对于苏打酒来说，夜场是一个特殊而重要的渠道，其销量指标对产品的深度分销、品牌领导力、利润增值有着很重要的标志意义：一是夜场消费者较为集中，个性明显，可以作为品牌传播的一个良好渠道;二是借势运作夜场，可从侧面检验品牌渗透力;三是夜场可以作为苏打酒新品进入市场的切入点，起到带动市场、塑造品牌、强化品牌市场地位的效果。

苏打酒品牌：

随着市场经济步伐的不断加快，人们面临的工作和生活压力也随之加大，为了缓解白天的工作压力，越来越多的人投入到丰富多彩的夜生活当中，因此，人们更需要一种健康、时尚的饮品，酷魅苏打酒应运而生。通过有针对性的品牌、市场推广活动，使得酷魅苏打酒在国内的大多数夜场和消费者获得普遍认同，并享有较高的品牌美誉度。

酷魅苏打酒以其清新、香郁、略甜特点，喝上口的感觉是：有些迷恋，然后有些陶醉。加上清新的果汁清香，其口感独特，色彩迷人，一起体验的生命激情。