近年来，随着民众生活质量的提高，中高端白酒慢慢普及到大众家庭，一瓶年份上好、口感醇香的白酒更是代表着喝酒人的品味与身份，这使近几年白酒市场内刮起了“紧盯高端白酒”的风潮。而*近在这股浪潮中出现了另外一个声音——白酒的“江湖风”。

“江湖风”小酒，让关注白酒市场的人群趋向年轻化

高端白酒一直主攻中年人市场，相对“把酒言欢”的心态，高端白酒主要作为一种社交工具出现在酒席上，在国宴、婚宴、商务等场合备受推崇，逐渐被刻上“稳重、成熟”的标签，但这一标签在80后、90后身上却行不通。

与上一代的生活相比，80后人群更追求惬意、洒脱、无拘无束，在酒品类的选择上更推崇自我、个性的展现。因此，和中规中矩的品牌相比，带有江湖洒脱文化的小酒，更容易成为年轻群体选择的对象。

比如，由来系集团推出的“来小二酒”，单从字面上看便有一种江湖气息——来来往往的武林中人，每天都会有人在客栈喊道“来!小二!给我上一壶好酒!”，来小二酒定位便是江湖中不可或缺的“小二”角色。江湖边缘人“小二”不光用酒来慰藉失意者，更是烟火气与江湖气的纽带。

针对年轻消费者对于口感和品牌文化的追求，来系集团推出了来小二这款价格相对较低，但品质清香醇厚的酒品，将年轻的消费群体拉回白酒市场。

新品牌高要求，来小二融合酿造经典与现代精神

之所以备受年轻人推崇，不仅因为来小二酒的品牌文化契合年轻人的态度，更因其清雅纯正的口感为大众所接受。

来小二酒秉承二锅头的传统工艺文化，酒体均选用二锅头中高度原浆酒，生产基地位于北京为皇室几代提供优质原酒的产区。来小二将生产线安置于此，是为汲取中国传统酿酒工艺的特点，并将传统工艺与现代文化相融合，酿造出酒体协调丰满的清香型白酒佳酿。

来小二拥有一支专业的调酒师队伍，并拥有完备的全自动生产线。为扩大发展规模，满足市场销量需求，2018年起，来小二与全国多家白酒产区达成战略合作，为原料种植、储存、窖藏提供配套供应。秉承二锅头的传统工艺，以经典传承与现代精神为核心，以满足多年龄层次需求为目的，传播一种传统工艺与新时代健康饮酒文化的融合体验。

目前，在社交平台、信息推荐引擎等互联网传播媒体的助推下，白酒文化又被赋予了新的内涵。像来小二酒这种能够迎合年轻消费群体的新白酒品牌，仿佛一夜间打破传统禁锢，直击消费者内心，在啤酒、红酒占据主导的年轻市场，为白酒抢回一席之地。