“酒越来越不好卖”，这是越来越多的酒业人的感叹。其实，不是酒不好卖，而是你不懂你的消费者，不会卖!

日前，西安市小东门内的一家卖摔碗酒的特色餐厅走红网络，然而它走红网络的不是因为他家美食，而是具有特色的摔碗酒。

据商家透漏，现在每天排队喝摔碗酒的有几千人，光碗就要摔掉两万多个，每隔一两天就要专门清理一次，堆放酒碗残渣的高度大约有两米。可惜的是，绝大多数白酒厂没有跟进。

图：白酒

无独有偶，通过小视频火的何止是摔碗酒。作为年轻人“社会人”的标配，小猪佩奇原本是小朋友们的动漫，但是却受到了年轻人的追捧，甚至不少明星也开始秀“社会人”。

演员@张俪与一堆小猪佩奇玩偶的合照、戚薇的小猪佩奇手表糖。据统计，《小猪佩奇》2016年收入70亿元人民币(全球)。同样可惜的是，我们的白酒都花数百万聘请明星代言，明星给你品牌露出都要算次数。

这两者的背后都是一个共同现象，年轻人越来越追逐流行，而流行与品牌、营销其实无关，任何一个品牌可能通过一次活动、传播就可以得到“爆发式走红”，而这正是传统营销所无法匹敌的：人人都买江小白兑雪碧、看完前任芒果断货、无印良品香水卖断货、奶茶大排队等等...

回顾这些现象，规律惊人的相似：品牌或者产品先做一定的露出，打好基础。之后在社交平台炒作话题吸引成年人注意，*后靠着短视频平台话题炒作双管齐下，完成*终的引爆，火起来之后迅速进行招商、营销变现。

然而可惜的是，除了江小白，大多数白酒品牌却依然没有觉醒，依然停留在公众号发个软文等所谓的“新媒体”手段，或者搞个高大上的活动，通过媒体发发稿，丝毫没有与消费者互动的内容，动辄几万甚至几十万的投放全部打了水漂。

不要给我讲现在各大酒厂所谓的“消费者互动”，即各类荟、品鉴会，那不过是“组局”，大多数时候都被已经是重度消费者被消费，而不是进行品牌培育和消费者扩张。何况大多数的活动不过是为了影响所谓的权威性“意见**”，距离传统的消费者十分遥远，根本不了解我们的年轻消费者，*终是花了钱达不到效果。

所以，白酒厂不要怪，时代抛弃你时，连一声再见都不会跟你说。

0