加拿大尼亚加拉半岛地区的阳光，土壤，气流和湿度保证了葡萄园的*佳平衡状态，而这正是生产纯净，可口，优质的葡萄酒的*基本条件。

例如，德国正是由于气候的不稳定，所以无法保证稳定的冰酒质量而没有**的冰酒。

图：葡萄酒

众所周知，加拿大政府和人民有着极强的自然环境保护意识，由于合理的开发和发展，这里有着较其他大部分国家更清新干净的空气、水源和土壤。

*大的教训就是1986年苏联切尔诺贝利核电站大爆炸导致了整个欧洲上空都受到大面积核辐射的影响，使当时欧洲的葡萄酒酿造业遭受了重大打击。

加拿大国内每个省都有酒类管制专卖局，让类似中国的假酒和劣酒成为不可能。