龙是一种内涵丰富的文化符号，是中华民族的一个象征。龙的精神是团结凝聚的精神，造福人类的精神，奋发开拓的精神和与天和谐的精神。“禹成大志，龙腾四海”是贵州金沙禹龙酒厂自主创新，与时俱进的特有精神。 在黔西北之明珠金沙县有一潭泉水，此泉水由禹龙洞中流淌而出，水质甘甜爽口，一年四季从不干枯，从不混浊。当地大地主潘先生早在1739年便建造了潘家私酒作坊，运用龙潭泉水酿造私酒。因酒质醇正甘美、绵润爽口，赢得了各阶层朋友的一致好评与欢迎。为了感谢上天赐于的神水，潘先生在禹龙洞之上选择了一块风水宝地建造了一座禹龙庙以示敬意。

新中国成立后的1972年，金沙县供销社接管潘家酿酒作坊，并进行了技术改革，创建了“金沙县禹谟酒厂”，注册商标为"禹龙牌"。自建厂以来，我厂在1988年贵州省毕节地区首届名、特、优产品评比中获金奖，1990年"习水杯"金奖，国家商业部银爵奖，1993年中国国际名酒节银奖。2004年酒厂更名为“金沙县禹龙酒厂”，经过三十多年的不懈努力，“禹龙酒”以其酱香突出，幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，空杯留香持久的完美风格深受广大消费者的喜爱。

2007年酒厂搬迁至金沙县源村乡，这里山清水秀、植被丰茂，山泉众多，海拔较低，地势起伏不大，坝地宽展，河流延伸，气候条件、空气质量及空气里的微生物含量与茅台镇极为相似。目前厂区占地2万平方米，建筑物占地4680平方米，兴建了大量的生产厂房，引进了先进的生产酿造设备、罐装设备和化验设备，已具备了现代化的生产酿造酱香型禹龙酒的实力。

为了充分利用好本地资源的优势来打造禹龙酒的品牌形象，金沙县禹龙酒厂现已在贵阳、金沙、遵义、毕节、开阳、熄烽、修文、都匀、凯里等地投资开设了专卖店，初步建立了省内营销网络。另外还投资开发了湖南长沙、广东湛江、新疆乌鲁木齐、天津等省外市场。根据近几年省内外反馈的销售信息来看，酱香系列的禹龙酒已获得了省内外广大消费者的欢迎和认可。