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葡萄酒应该怎么喝,这几点饮酒礼仪要牢记

2022-09-17 15:54:55

小编:白比诺

阅读(173)

来源:葡萄酒加盟

葡萄酒,生来就为欢聚时刻,从不抱怨。回到家,躺在沙发上,倒一杯葡萄酒,尽情享受工作后的闲暇时光。不像其他饮料,总有喝腻了的一天。全世界的葡萄酒千千万万,只要你愿意,每天都能尝试新口味。那么你知道葡萄酒应该怎么喝吗?这几点饮酒礼仪要牢记。

葡萄酒

一、观酒

1、将酒倒入杯中1/3,不多,不少,看好手,捉杯底,别握杯。

2、在白色背景下,从酒杯正上方观察酒色,看酒是否清澈。如果浑浊,就不好了。将酒杯倾斜45度角,随看能观度的增长,红葡萄酒会由紫红色变成棕色。酒应该清澈、晶亮,而不是浑浊朦胧;从酒杯正侧方的水平方向看,摇动酒杯,看酒从杯壁均匀流下的速度。酒越黏稠,速度流得越慢,酒质越好。

3、把酒杯侧斜45度角来观察,此时,酒与杯壁结合部有一层水状体,它越宽则表明酒的酒精度越高。在这个水状体与酒体结合部,能出现不同的颜色。从而显示出酒的酒龄:蓝色和淡紫色约为3-5年酒龄;红砖色约为5-6年酒龄;琥珀色约为8-10年酒龄;橘红色,则说明该酒已经过期了。

葡萄酒

二、闻酒

1、闻酒前好先呼吸一口室外的新鲜空气。

2、把杯子倾斜45度角,鼻尖探入杯内闻酒的原始气味,深浅结合。利用嗅觉去感知气味,这些气味被分成数大类,包括水果香味、鲜花香味,植物香味及焙烤气味。人的鼻子比嘴更灵敏,所以这个过程不妨长一点,偏嫩的酒闻起来尚有果味,藏酿有复合的香味。

3、摇动酒杯后,迅速闻酒中释放出的气味,看它和原始气味比是否稳定。

三、品酒

1、喝一小口,在口中打转,如果酒中的单宁含量高,口中会有干涩的感觉,因为单宁有收敛作用,这说明葡萄酒还没有完全成熟。好是口感由酸一甜一苦一成达到平衡。

2、大约是十秒钟后吐出一部分,看口中的留香如何。

3、片刻后,回头想一下品尝的感受,包括你的印象、味道特色及喝后味感,然后记录在案。

以上即使我对葡萄酒饮用方法的相关介绍了,希望可以帮助到你。另外在这里我要提醒一下大家,饮用葡萄酒看似简单,其中却有很多需要我们注意的地方,所以大家一定要了解葡萄酒的饮用方法哦!

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