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白酒在存放过程中如何防止挥发,应该注意什么

2022-09-14 16:11:02

小编:白比诺

阅读(181)

来源:葡萄酒代理

白酒,极具一定的收藏价值,经过岁月的贮存而陈昧十足,它们香气优雅、口感醇厚丰满,令人饮后感到舒适、回味悠长,但白酒极具挥发性,因此白酒的保存需要掌握技巧。那么白酒在存放过程中如何防止挥发,应该注意什么呢?

白酒

(1)、保证密封

在白酒保存前先用鼻子闻一下封口,如果能闻到酒的味道就说明封口不好会有挥发。简单的处理办法是购买食品保鲜膜,在酒瓶封口的地方多缠绕几下,可以预防酒的挥发。

外包装只是酒的附属品,酒价值在于酒体,防止酒挥发是收藏酒的核心要素,陈年老酒收藏爱好者在收藏白酒时也应该特别注意。

白酒

(2)、保存要求

白酒储存时选用坛子比较好,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。

其次,长期保存白酒要找一些阴凉、干燥的地方,对于酒包装的保护、对于防止酒挥发都有积极的效果。否则环境过于潮湿的话,即使酒本身不受影响,酒包装也会遭遇较大危机。因此,阴凉低温,25℃以下的环境对白酒的保存会起到很好的作用。

总而言之,老酒具有越老越香的特点,比新酒更醇香,这也是老酒价格远高于新酒的重要原因。老酒因价值不菲,且极具收藏价值,但因为白酒极具挥发性,因此在白酒的保存时候需要注意的就是密封!不可随便!

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