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白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒,白酒清香、浓香和酱香是什么意思

2022-08-05 15:17:35

小编:小呆呆

阅读(185)

来源:白酒招商

说起白酒,相信大家应该都很熟悉,在我们日常生活中,经常可以看到有人在喝白酒,而且众多场合中也少不了它。白酒有很多种,那你知道白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒吗,白酒清香、浓香和酱香是什么意思?下面我们一起来看看吧!

白酒

白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒

区分白酒可以看瓶子上的执行标准,纯酒精勾兑的执行标准是GB\T20821,固液结合白酒(勾兑酒)执行标准GB\T20822,纯粮食酒的的执行标准是GB\T10781。纯粮酿造的白酒水晶透明,晃动有挂杯现象,酒精勾兑的白酒呈浑浊状态,不会挂杯。纯粮酿造的白酒闻起来香气纯而饱满,留存时间比较长。酒精勾兑的白酒闻起来很冲鼻。留存时间短。纯粮酿造的白酒入口饱满甘甜,回味好,不会刺激大脑。酒精勾兑的白酒喝起来刮嗓子,对大脑刺激很厉害。

白酒

白酒清香、浓香和酱香意思

白酒清香、浓香和酱香是指白酒的香型种类。清香型白酒芬芳的清香,甘润爽口,是一种传统的老白干风格,以山西杏花村的汾酒为代表,所以又叫“汾香型”。浓香型白酒,香味浓郁,以四川泸州老窖酒为代表,所以又叫“泸香型”。酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺,故又称茅香型。这三种香型的白酒比较成熟,趋于标准化和定型化,有自己特殊的工艺、风味。

所以,想要分辨白酒可以看白酒的执行标准,白酒包装上的执行标准为GBT20821-2007说明白酒是纯酒精酒。将酒瓶倒过来摇晃,若酒花比较密集,消失较慢,说明是粮食酒,酒花消失快说明是劣质酒或勾兑酒。

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