2022-08-04 16:53:23
小编:小呆呆
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来源:葡萄酒招商
相信许多人小时候都没有喝过葡萄酒,但是随着生活水平的提高,葡萄酒逐渐成为了我们生活中常见的一款酒,在各大年轻聚会中,总少不了它的存在。开葡萄酒变成了一个艺术活,那葡萄酒怎么开?下面我们就一起来看看吧!
开瓶前,要用干净的湿布略微擦拭木塞顶部,以除去可能附着的霉和灰尘。正确的开瓶方式应该是使用标准开瓶器附戴的特殊小刀将铅封去除,割开铅封的地方应在瓶颈上方外凸部分,这样在倒酒时就可避免酒接触到铅封。根据葡萄酒的类型,静止葡萄酒和起泡酒都有不同的开瓶方法。
静止葡萄酒开瓶的步骤
1、先将酒瓶擦干净,再用开瓶器上的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圆圈状的部位)下方划一圈,切除瓶封,切记不要转动酒瓶。
2、用布或纸巾将瓶口擦拭干净,再将开瓶器的螺丝钻垂直插入软木塞的中心(如果钻歪了,木塞容易被拔断),顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。
3、以一端的支架顶住瓶口,拉起开瓶器的另一端,将软木塞稳当而温和地拔出。感觉到软木塞快拔出时就停住,用手握住木塞,轻轻晃动或转动,绅士地拨出软木塞。
起泡酒开瓶的步骤
1、左手握住瓶颈下方,瓶口向外倾斜15度,右手将瓶口的铅封揭去,并将铁丝网套锁口处的铁丝缓缓扭开。
2、为了避免软木塞因气压而弹飞出去,一边用手将其压住,一边盖上一层餐巾。用另一只手撑住瓶底,慢慢地转动软木塞。酒瓶可以稍微拿低一点,这样会比较稳。
3、若感觉到软木塞已经快要推挤至瓶口时,只要稍微斜推一下软木塞头,腾出一个缝隙,使酒瓶中的碳酸气一点一点释放到瓶外,然后静静地将软木塞拔起。响声不要太大。
总而言之优美的开瓶动作是一种艺术,但是开葡萄酒时需要注意的是要先将酒瓶擦干净,切除瓶封时不要转动酒瓶,静止葡萄酒和起泡酒的开瓶步骤还不太一样,可以参照以上的方法进行开瓶,一定会对你有些帮助。
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