2022-07-25 16:07:56
小编:白比诺
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来源:葡萄酒批发
葡萄酒,顾名思义就是一种使用葡萄酿制而成的果酒,有许多分类方式,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒等三类,不同的种类其中的酒精度数是不一样的。那么葡萄酒度数越高越好吗,葡萄酒度数高低于好坏有什么关系呢?
葡萄酒的酒精度和葡萄的成熟度有必然的联系,酒精度也可以影响酒的挂杯度和酒体,但并不是酒精度越高越好。衡量红酒品质的标准并非只有酒精度这一种,但高酒精度的酒酒体会更好,即风味会更饱满,口感会更醇厚。因而若你不会区分红酒的好坏,那么选择高酒精度的红酒是比较好的选择。
除了酒精度数以外,红酒的单宁、酸度、甜度(残糖)、果香以及余味的平衡,酒体的浓郁度、复杂度、回味的悠长和风味的独特,这些因素都共同决定了一款量葡萄酒的好坏。
综上所述,葡萄酒酒精度一般位于8.5%-15%(ABV)之间,一些加强型葡萄酒的酒精度则可以高达15%-20%(ABV),不可否认葡萄酒的酒精度数很低,但这并不代表酒精度就与品质有关啦!
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