2022-05-16 16:58:53
小编:皮卡丘
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来源:葡萄酒代理
随着90后,00后逐渐成为消费主力,它们追求的方式更加新颖化,时尚化,葡萄酒成为了它们的不二之选。但葡萄酒的产品类型众多,对于酒水小白来说很难区分,很难一次选到满意的产品。那起泡酒和葡萄酒的区别是什么,喝起泡酒要注意什么?
起泡酒和葡萄酒的区别
酿酒方式的不同:葡萄酒只酿了一次,而起泡酒酿了两次,用专业术语来说,葡萄酒只有一次发酵,起泡酒是属于二次发酵。
发酵过程不同:葡萄发酵时,葡萄里的糖分,会被分解成酒精、热量和二氧化碳。酿造普通葡萄酒时,产生的二氧化碳都被挥发出去了,所以红葡萄酒、白葡萄酒中,都是没有气泡产生。而起泡酒,在密封的酒瓶里,又加入了糖分和酵母,这样,瓶子又逐渐产生许多二氧化碳,溶解在酒液里。
酒瓶重量不同:起泡酒的酒瓶,也比普通葡萄酒,重很多吧!瓶底和瓶身,也更加厚!这些都是为了承受,二氧化碳的巨大压强。
起泡酒的注意事项
首先起泡酒存储时应该避免阳光直射,尽量存放在阴凉的地下室或酒窖当中。如果不想要酒液喷出,喝之前一定不能剧烈摇晃。打开时将瓶口对准无人的方西,以免造成意想不到的后果。喝不完的起泡酒放入冰箱保存即可,以免酒液变质。
起泡酒也是以葡萄为主酿造而成,由于酿酒方式和发酵过程中的区别,使得起泡酒的口感更加清爽刺激。而为了保证酒液在运输过程中不受影响,酒瓶也比同类葡萄酒更重。这就是起泡酒和葡萄酒的区别了,小伙伴们不要再混淆了哦!
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