香槟酒开瓶后怎么保存，方法有哪些

随着人们水平的不断提升，越来越多的人们喜欢喝香槟，它是庆典和聚会上的常客之一，也是气氛和浪漫的代言人，但是有时候打开的香槟酒太多而不能及时喝完，那么你知道香饼酒开瓶后怎么保存吗？保存的方法有哪些呢？开瓶后的香槟酒可以保存多久呢？

首先需要明确的是，香槟酒是一种起泡酒，只不过因为原产于法国香槟省，才使用特定的名称“香槟”。而保存起泡酒的时候，除了确保其酒液不发生变质，还要尽量保证酒中的二氧化碳不逸散，否则变成了不会起泡的起泡酒，香槟的风味也会大大减色。

对于已经开瓶的香槟酒来说，放入冰箱保存是正确的方法。起泡酒在饮用之前冰镇一下本来就是常规操作，为了减少瓶内气体的压力，使得打开香槟更加安全。

需要注意的是，打开之后的香槟放在冰箱保存，时间也不宜太久。因为冰箱内部过于干燥，会将软木塞的水分带走使得木塞变干收缩，氧气由此进入瓶内，会使得酒液发生氧化和挥发。

要减少木塞部位的空气交换，可以考虑使用真空酒塞等辅助工具。这类工具的原理就是瓶中残留的空气抽出来，隔绝空气与酒液的接触，从而使开瓶后的香槟获得更长的保存时间。

一般来说，起泡酒(包括香槟)在购买之后可以保存三四年(不开封)，品质特别好的年份香槟可以保存20年以上。当然，如果贮藏方式不得法，香槟的生命也会大为缩短。我们平时购买的大多是非年份香槟，所以还是建议尽快饮用掉。

总的来说，在保存香槟酒的时候，尽量让瓶身直立的放入酒柜，这样可以防止氧气从瓶口渗漏。当然，如果有酒窖，放入酒窖的效果比酒柜更好。以上就是关于开瓶后香槟如何保存的相关介绍啦，希望对你有一定的帮助哦！