白酒和黄酒的区别是什么，白酒和黄酒哪个容易醉

白酒和黄酒是中国的两个酒类，平时在聚会上也会受到很多人的喜爱，那么不少小伙伴会问：黄酒和白酒哪个更容易喝醉呢，白酒和黄酒的区别是什么呢?想要了解的朋友可以跟着我一起去了解一下哦!

黄酒和白酒的区别

黄酒和白酒的成分不一样、功效不一样、口感不一样、制作工艺不一样、颜色不一样。黄酒是黄色的，香气浓郁。白酒是没有颜色的，气味芳香纯真，酒精度数比较高。

黄酒有养胃健脾的功效，能温暖胃部和身体，适合冬天饮用，如果是体质寒凉的人，可以选择饮用一些黄酒。白酒可疏风散寒，少量白酒能刺激胃液与唾液分泌，有助健胃止疼，并能促进血液循环和镇静安眠。

白酒和黄酒的制作原料和方法不相同。白酒是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉原料，经过了蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑等方法酿制而成。黄酒是用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。

黄酒的喝法比较丰富，可以进行冷饮，也能温饮。如果温饮的话，要将黄酒放在温酒器中进行加热，这样温热出来的黄酒更好喝，并且暖胃功效更好。黄酒不同的饮用方法有着不同的作用。如果喝凉黄酒，则有消食、镇静的功效，对消化不良、厌食都有明显的作用。

理论上来说，黄酒的度数比白酒低，但是喝了黄酒之后很容易上头，喝完之后会有上头的感觉，如果吹了风，头就会很重。白酒度数普遍比黄酒高，但是味道也比较呛，喝多也很容易上头，因此不管哪一种酒，都一定要适量饮用。