2021-12-18 18:22:13
小编：橙子
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来源：果酒代理
众所周知蓝莓具有极高的营养价值，除了吃鲜果，还可以用来做蓝莓酒，做饮料、果酱，或者浸泡白酒等，适合不同的人群需求。那么你知道蓝莓酒的制作方法是什么吗，在制作蓝莓酒的时候需要注意哪些事项呢?
蓝莓酒的制作方法
材料：蓝莓30斤，冰糖10斤，白糖2斤
做法：
1：准备蓝莓和2个大酒瓶。
2：冰糖。
3：酒瓶刷洗干净，晾干，在用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁，起到一定的消毒作用。
4：把蓝莓倒入酒瓶一层。
5：放入一层冰糖。
6：如图一层蓝莓一层冰糖，然后用白糖把蓝莓封住。
7：泡了大概3天的蓝莓，上面的冰糖还没有全部融化。
8:2个星期以后的蓝莓，已经出了很多汁液了，但此时只能算是蓝莓果汁，喝起来酸酸甜甜，还没发酵好不能算是酒。
9：发酵好的蓝莓酒，喝起来有酒香，细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香。
10：过滤掉上面的蓝莓皮，放入瓶子密封保存即可。
在制作蓝莓酒的时候，如果蓝莓外面有果粉，需要用自来水冲洗一下，选用的酒瓶清洗后一定要晾干消毒，冰糖的选择需要根据个人的口感需求添加。在酒瓶中放入蓝莓的时候需要留出一点空间，因为蓝莓在发酵的时候会膨胀，因此不需要密封的太过于严实。以上就是关于制作蓝莓酒的相关介绍了，希望对你有一定的帮助哦!
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