葡萄酒醒酒有什么作用，能带来什么好处

葡萄酒现如今已经成为主流饮品之一了，不仅是因为它的口感很清爽甘美，同时很高的营养价值让它备受人们的喜爱。因为是水果酿制的，适当的喝一些可以补充营养元素。但喝红酒是有讲究的，懂行的人在喝之前，会先把酒醒上一段时间，那么葡萄酒醒酒有什么作用呢?

一、促进氧化，提升口感

主要的一个作用就是促进氧化，让红酒充分和空气接触，这样可以让口感提升，变得更加绵柔，入口更佳。红酒的果香味也需要氧化后才能得到释放，醒酒就是一个很好的释放方式，品味起来更佳。

二、挥发二氧化硫

红酒在装罐的时候，为了保证品质和口感，都会放入一些二氧化硫，这是被公认的，所以醒酒的一个好处就是释放二氧化硫，让它挥发出去，因为，如果没有挥发的话，喝起来更容易上头，挥发后不会出现这个状况，喝起来更过瘾。

三、过滤残渣

因为红酒在酿造发酵的时候，都是采用橡木桶等容器发酵的，多少会存在一些沉淀物。时间越久的红酒，里面的沉淀物会更多，甚至呈现小块状，但醒酒后，可以过滤这些残渣沉淀物。提升喝酒时的口感。

没有醒酒的葡萄酒像一个没有睡醒的人，而醒酒就是为了能够唤醒它，让它充满活力。刚打开一瓶葡萄酒时，可能会有不好的刺鼻味道，进行醒酒可以把这些物质挥发掉。不仅如此，也可以让酒的味道更醇厚，让其中的潜在的香气得以展现。