2021-11-24 18:04:54
小编:拾柒
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来源:葡萄酒招商
葡萄酒是用新鲜的葡萄酿造的,不仅口感丰富,还能健脾开胃,深受人们的喜爱。很多人在购买葡萄酒的时候,在展柜里看到的酒大都是新世界葡萄酒,那么不禁让人产生疑问,什么是新世界葡萄酒呢?
新世界是指那些在近2、3百年才崛起的葡萄酒产国,酿酒历史相对较短,长的也不过几百年,善于创新、改进技术。相比旧世界,新世界就像一个青春期的少年,热情奔放,活力四射。
新世界的葡萄酒产国更注重生产过程的管理与科技化,在酿酒工艺上并没有旧世界那样严格,以工业酿造为主,生产出的葡萄酒并不像旧世界的葡萄酒那样层次复杂丰富,陈年潜力也并不如旧世界的葡萄酒。现代化、机械化生产带来的是高年产量,高性价比,产品间各方面区别小,更符合大众口味,很少出现旧世界中的名产区、名庄。
新世界葡萄酒没有严格的限制要求,因此产量很多,往往酒体很饱满,果味更加奔放,酒精度更高,充满活力,适合刚入门的酒友品尝。而随着时代的发展,一些旧世界葡萄酒也融入了科技的元素,推动了葡萄酒的发展与创新。
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