2021-08-20 14:46:54
小编：白比诺
阅读（2967）
来源：果酒招商
从古至今，人们对于酒水总是有一股莫名的情节，遇知己，把酒言欢。人生不得意时，也时常借酒消愁。喝的多了，自然对于酿酒也有了一定的了解。那么恰逢石榴大量上市的季节，你知道该如何将美味的石榴酿成美酒吗?感兴趣的朋友下面就随我一起来看看石榴酒的酿制方法是什么吧!
1、等到石榴充分成熟，选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮，剥出石榴籽，膜要去除干净;
2、石榴籽挤压?揑?揉?掐?碎……总之就是弄破让石榴汁液出来。但是不能用搅拌机打碎，里面籽碎了会影响酒的口感我是用擀面杖捣滴……然后一起装瓶开始一次发酵，不要用完全密封的瓶子，装7分满。发酵的时候需要少量的空气，可以每天打开用筷子把上面的往下戳戳这个过程大约5天，环境温度20几度，温度低可能要延长几天;
3、一次发酵完了就要分离杂质了，用纱布包裹籽、皮，挤出汁液;
4、加入冰糖，糖量决定了酒的度数，想酒精度高一点就多放点糖，酒成后并没有太多甜味，糖也不能太少，否则易坏，这之后是二次发酵，大约20--25天左右;
5、二次发酵后再用纱布过滤酒液，纱布多折几层，充分过滤掉酒脚，过滤后装密封瓶，低温放置三个月。
自酿的石榴酒酒体纯正，色泽光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、涩、鲜之天然风味，味道独特并且色素、防腐剂，喝起来更加的安全健康，感兴趣的朋友可以自己动手尝试一下哦!
1、本网中刊登的文章、数据的版权仅归原作者所有，原创文章由秒火好酒代理网编辑整合，转载请注明秒火好酒代理网出处。
2、转载其它媒体的文章，我们会尽可能注明出处，但不排除来源不明的情况。网站刊登文章是出于传递更多信息的目的，对文中陈述、观点判断保持中立，并不意味赞同其观点或证实其描述。
3、如您对文章内容、版权或其他问题持有异议，请与秒火好酒代理网客服联系。联系电话：400-999-2585
免费客服热线
400-999-2585
您的姓名：
联系电话：
验证码：
微信：
产品类型：
代理区域：
需求说明：
我已阅读并同意 《秒火好酒代理网服务条款》 和 《秒火好酒代理网隐私政策》
