黄酒的独特饮法

黄酒的独特饮法是什么?黄酒是最最古老的酒之一，而且是中国独有的，所以这块瑰宝有自己独特的饮用方式，对于酒而言好的饮用方式才能体现它的魅力，古语有云葡萄美酒夜光杯，所以好的饮法好的器具更能表现出每种酒的独特魅力。

黄酒的饮法，可带糟食用，也可仅饮酒汁。后者较为普遍。传统的饮法，是温饮，将盛酒器放入热水中烫热，或隔火加温。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。但加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般在冬天，盛行温饮。

还有一种方法是在常温下饮用。在香港和日本，流行加冰后饮用。即在玻璃杯中加入一些冰块，注入少量的黄酒，最后加水稀释饮用。有的也可放一片柠檬入杯内。饮酒时，配以不同的菜，则更可领略黄酒的特有风味，以绍兴酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘;半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹;半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类;甜型的香雪酒，宜配甜菜类。看了黄酒的饮用方法，有没有觉得，酒的文化博大精深，好的饮用方法，才能让你更加品味出这酒的魅力与奇迹。