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科通(北京)葡萄酒烈酒精品展美食篇之北京烤肉-好酒代理网

旅游美食 2021-06-08 15:39:27 阅读(486)

北京烤肉,是一道菜肴。肉剔除肉筋等,放在冷库或冰柜内冷冻,然后将肉切成薄片; 2、将烤肉炙子烧热后,用生尾油擦一擦,然后将酱油、料酒、姜汁、白糖、味精、香油一起放在碗中调匀,把切好的肉片放入调料中稍浸一下。随即将切好的葱丝放在烤肉炙子上。

北京烤肉

北京城专卖烤肉的有三大家,即"烤肉宛"、"烤肉季"和"烤肉王"。烤肉季创建于清道光二十八年,只有烤肉宛和烤肉季仍保持着传统优势,成为中外的北京清真风味特色饭馆。烤肉季坐落在风景如画的什刹海边,前门面对什刹海,后门就对着烟袋斜街,周围是北京民俗旅游区,这给了这家百年更增添了历史的厚重。而且这样的地理位置使得它可以方便更多的游客,所以也让它获得了更多的口碑。

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